Julian Espitia

Tecnologo en control de calidad en alimentos

Talento

Bogotá, Bogotá D.C.Miembro desde 22 de julio de 2024

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Sobre mí

Tecnólogo en Control de calidad con énfasis en la parte alimentaria y experiencia en las industrias Lácteas y Panificadoras, con estudio técnico en gastronomía, con conocimientos en normas técnicas colombinas, practica y análisis en laboratorios fisicoquímicos, microbiológicos y pruebas de análisis sensorial. Conocimiento y experiencia en plantas de producción de alimentos y bebidas.

Formación integral, aptitud y actitud de liderazgo, desempeño interdisciplinario,

creatividad, espíritu emprendedor, sentido social, capacidad de autogestión, sentido ético, responsable, puntual, disciplinado, ordenado, metódico, cordial, sencillo y honesto.

Dispuesta a cumplir con las distintas funciones, obligaciones y normas laborales que tengan establecidas, me presento con gran entusiasmo a su entidad, y así formar parte del cumplimiento de metas planteadas en su misión.

Experiencia

-PICCOLINNI SABORES Y FRAGANCIAS S.A.S.

Productora de sabores y fragancias.

Asistente de Investigación y Desarrollo Junior.

Marzo 2024 – Julio 2024.

Funciones: Responsable de elaboración de muestras, desarrollo, implementación y entrega de proyectos de acuerdo a las necesidades de los clientes, análisis fisicoquímicos y prueba de estabilidad a productos de portafolio y proyectos.

-CONGRUPO S.A.S.

Multinacional de Alimentos.

Asistente de aseguramiento de la calidad.

Enero 2024 – Mayo 2024

Funciones: Responsable del cumplimiento de BPM y parámetros fisicoquímicos en el desarrollo de procesos de fabricación y en empaque en el área de producción.

-COLOMBINA HELADOS.

Multinacional de Alimentos.

Analista de Investigación y desarrollo.

Marzo 2023 – Julio 2023.

Funciones: Desarrollo de prototipos para nuevos productos, análisis fisicoquímicos y microbiológicos, homologación de materias primas, seguimientos en proyectos de mejoramiento, ejecución de lanzamientos y análisis sensorial.

-COLOMBINA HELADOS.

Multinacional de Alimentos.

Auxiliar de Investigación y desarrollo.

Agosto 2019 – Febrero 2023.

Funciones: Responsable de planta piloto (laboratorio y equipos de pruebas), análisis fisicoquímicos y microbiológicos, homologación de materias primas, disposición final de materias primas (aditivos, esencias, colorantes, etc), manejo de químicos y reactivos de laboratorio y químicos de lavado industrial.

-COLOMBINA HELADOS.

Multinacional de Alimentos.

Auxiliar de calidad.

Diciembre 2018 – Julio 2019

Funciones: Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de mezclas y producto terminados,

seguimiento de procesos en el área de producción, liberación de líneas de producción,

verificación de BPM y liberación de producto terminado para su comercialización.

-CERVECERÍA 3CARITES.

Elaboración de cerveza artesanal.

Analista de calidad.

Junio 2018 - Diciembre 2018.

Funciones: Análisis fisicoquímicos, verificación de limpieza y desinfección y colaboración en áreas de producción.