Laura Sofia Restrepo

Profesional en Negocios Internacionales con experiencia en el sector de consumo masivo, con trayectoria en estrategia comercial, mercadeo, gestión de categorías, innovación y desarrollo de proyectos.

Experiencia en la gestión y seguimiento de proyectos orientados al fortalecimiento y renovación de portafolios, identificación de oportunidades de mercado y desarrollo de propuestas de valor, articulando diferentes áreas de la organización para asegurar el cumplimiento de objetivos, tiempos y entregables. Trayectoria en gestión comercial y desarrollo de canales, manejo de clientes, trade marketing, análisis de indicadores y generación de estrategias para el crecimiento de ventas. Perfil orientado a resultados, con capacidad analítica, liderazgo, organización y facilidad para trabajar de manera transversal con equipos multidisciplinarios.

Coordinadora de Arepas y Dulcería - Industrias Normandy - Colombia

(2025-01 - 2026-01)

• Gestión y seguimiento de proyectos de innovación, renovación y desarrollo de productos dentro del portafolio de consumo masivo.
• Participación en la identificación y estructuración de oportunidades de innovación a partir del análisis de mercado, consumidor, competencia y necesidades del negocio.
• Desarrollo y seguimiento de proyectos de renovación de categorías y portafolio, incluyendo nuevos productos, formatos, presentaciones y propuestas de valor.
• Coordinación transversal con las áreas de Mercadeo, Investigación y Desarrollo (I+D), Diseño y demás equipos involucrados en cada proyecto.
• Elaboración de briefs, presentaciones y documentos de soporte para la definición, evaluación y aprobación de proyectos.
• Seguimiento integral a las diferentes etapas de desarrollo de producto: formulación, muestras, validaciones, ajustes, artes, empaques, planos y cronogramas.
• Participación en proyectos de innovación y renovación de la categoría de dulcería, buscando fortalecer la propuesta de valor y competitividad del portafolio.
• Análisis y seguimiento de propuestas de producto frente a atributos como formulación, textura, nivel de dulzor, presentación y experiencia del consumidor.
• Seguimiento a tendencias, referentes de mercado y productos de la competencia como insumo para la generación de nuevas oportunidades.
• Articulación de las diferentes áreas involucradas para garantizar el avance de los proyectos y cumplimiento de los hitos establecidos.
• Seguimiento a muestras, pruebas y ajustes de producto hasta alcanzar las especificaciones definidas para cada proyecto.

Gestora Comercial - Super de Alimentos - Manizales y Villamaría, Colombia

(2023-01 - 2025-01)

• Coordinación del canal TAT en los municipios de Manizales y Villamaría.
• Gestión de cuentas clave y clientes especiales, incluyendo maquilas, cobranding y clientes institucionales.
• Administración de puntos de venta directos.
• Dirección y coordinación de equipos comerciales.
• Seguimiento y análisis de indicadores comerciales: cumplimiento presupuestal, efectividad, eficiencia, cobertura, participación, codificación de lanzamientos y exhibición.
• Diseño e implementación de estrategias comerciales y de Trade Marketing orientadas al crecimiento del canal.

Asistente Comercial - Super de Alimentos - Colombia

(2021-01 - 2022-01)

• Administración de cuatro puntos de venta directos.
• Seguimiento al cumplimiento presupuestal y análisis de resultados comerciales.
• Control y gestión de inventarios.
• Coordinación de equipos comerciales.
• Supervisión y seguimiento de las ventas realizadas a través del canal de comercio electrónico.
• Implementación de estrategias comerciales y de Trade Marketing orientadas al crecimiento y reactivación de clientes.

Analista Comercial - Industrias Maviltex - Colombia

(2019-01 - 2021-01)

• Gestión y administración de redes sociales y canales de comercio electrónico.
• Coordinación integral de la logística de exportaciones, desde la negociación inicial hasta la entrega al cliente.
• Administración de punto de venta directo.
• Control y análisis de inventarios.
• Desarrollo e implementación de nuevos canales de distribución, incluyendo comercio electrónico y venta directa.
• Construcción y actualización de bases de datos de clientes potenciales.
• Desarrollo de estrategias de posicionamiento de marca a través de medios digitales.

Profesional - Negocios Internacionales - Universidad Católica Luis Amigó (2014-01 - 2019-12)

Especialización - Gerencia Mercadeo y Ventas - Universidad de Manizales (2026-01)