Ingeniero de alimentos
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Ingeniera de alimentos, tecnóloga en procesamiento de alimentos, técnico en agroindustria alimentaria, experiencia en control de calidad en proceso y análisis de laboratorio fisicoquímico y microbiológico, implementación normas BPM y HACCP, conocimiento en procesos de fabricación de la industria alimentaria, persona proactiva orientada a resultados con enfoque analítico y practico, alta adaptabilidad al cambio y trabajo en equipo.
Mejia y cia SAS | agosto 2017-actualidad
Muestreo de materias primas y material de empaque. Seguimiento y control de producto en proceso.
Análisis fisicoquímico de materia prima y producto terminado. Interpretación, reporte de datos de análisis y generación de informes.
Apoyo en la implementación del sistema de gestión. Implementación de las 5'S.
Análisis toxicológico.
Manejo de personal.
Manejo de herramientas ofimáticas y programas para gestionar información interna (Chronosoft y SAP).
Industrias aliadas SAS |marzo 2016-marzo 2017
Ejecutar las operaciones de muestreo y análisis en la recepción de material de empaque.
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de producto terminado y en proceso.
Aceptar o rechazar producto terminado según pruebas efectuadas y especificaciones.
Preparación y montaje de taza para evaluación sensorial.
Registro de resultados y manejo básico en sistema SAP.
Elaboración de certificados de calidad de producto terminado. Verificar el cumplimiento de BPM en planta.
Auxiliar de control y calidad
Desarrollos campesinos SA |Octubre 2014-septiembre 2015
Análisis fisicoquímico a materia prima y producto terminado Análisis microbiológico de materia prima y producto terminado Registro control y supervisión de limpieza y desinfección Pesaje y formulación de insumos
Creación y actualización de programas de saneamiento Análisis microbiológico de operarios
Registro y control de proceso
Universidad nacional abierta y a distancia UNAD
Auditor interno en las normas BPM, HACCP, ISO 22000:2018, ISO 14000:2015
Servicio nacional de aprendizaje SENA
Servicio nacional de aprendizaje SENA
