Mafe Pinedo

Nutricionista dietista, con 1 año y medio de experiencia en diferentes áreas de nutrición. con énfasis en asesorías nutricionales y educación alimentaria.

Goddard Catering Group ( Clinica Iberoamericana), Octubre 2022-Diciembre 2022 ( Vacaciones)

• Programar las prepaciones que va a consumir el paciente, de acuerdo a las observaciones preescritas.
• Alistar y ensamblar las dietas solicitadas para los pacientes
• Manejo de personal de cocina y auxiliares de nutrición
• Verificación de Buenas practicas de manufactura dentro del servicio de alimentacion
• Toma de temperatura de alimentos y productos

• Valoración y diagnostico nutricional a los pacientes que visitan esta entidad.
• Elaboración de plan de alimentación semanal, indicado a las necesidades del paciente y a los objetivos propuestos
• Educación alimentaria en métodos de preparación y recomendaciones para mejorar hábitos alimentarios

• Realizar actividades de educación nutricional y de formación en temas afines, dirigidos a los usuarios, que contribuyen al abordaje de necesidades identificadas en cada defensoría de familia.
• Brindar apoyo a las actividades propias del área de nutrición con la modalidad del hogar gestor
• Verificar cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura
• Realizar control de producción, verificando peso estándar de cada producto y rendimiento de los alimentos
• Realizar un tamizaje nutricional para conocer el riesgo de malnutrición de los pacientes hospitalizados
• Supervisión en la entrega adecuada y puntual de los alimentos a los pacientes hospitalizados en la institución.

Universidad Metropolitana de Barranquilla, Nutricionista Dietista, 2022

Diplomado en Nutrición Deportiva, Politécnico Superior de Colombia, Julio 2022

Curso Soporte Vital Cardiopulmonar Básico y Avanzado para Profesionales de la Salud.ENTHA, Septiembre 2022.

Curso Humanización en los servicios de salud.ENTHA, Septiembre 2022

Curso Violencia Sexual y de Género. ENTHA, Septiembre 2022.