Manuela Peraza Roa

Soy estudiante de octavo semestre de Gastronomía y Administración de Negocios Internacionales con gran pasión por el aprendizaje. He tenido la oportunidad de trabajar en diversas áreas y realizar múltiples actividades extracurriculares que me han ayudado a desarrollar habilidades como: el liderazgo, la planeación, la solución creativa, entre otras, que han aportado a mi crecimiento académico y que espero implementar y potenciar en mi vida profesional.

Durante mi carrera universitaria he tenido varias oportunidades de trabajo en diversas areas. Primero como monitora he sido monitora de asignaturas como Negociación Internacional, Marketing Internacional, Espíritu Emprendedor y Sumillería y Bebidas. Como monitora, mis responsabilidades han sido: valorar trabajos y exámenes, diseñar actividades evaluativas, orientar a los estudiantes en sus tareas, hacer tutorías para explicar temas y orientar a los estudiantes durante su recorrido en las materias.

Segundo como estudiante PAT (Programa Aprendamos a Trabajar) en el cual me he desempeñado los roles de líder PAT, administrativa y recepcionista de domicilios. Estos roles me han permitido desarrollar habilidades como: organización y manejo de personal, organización logística de eventos, realización de cotizaciones, atención al cliente y planeación, entre otras. Y tercero como practicante de cocina en el restaurante El Chato, actualmente el #33 del mundo, en esta oportunidad formé parte de los equipos de pastelería y producción, donde he disfrutado de actividades variadas y retadoras como : alistar la materia prima, coordinar la logística de eventos, atender al cliente, preparar platos deliciosos e innovadores y servir durante cenas y almuerzos.

Actualmente soy estudiante de octavo semestre de Administración de Negocios Internacionales y Gastronomía.