Nilson Ramirez

Ingeniero Industrial con experiencia en supervisión de producción, logística, control de inventarios, calidad, exportaciones y mejora continua en empresas de alimentos, manufactura, materias primas y procesos industriales. Cuento con trayectoria liderando equipos operativos, planeando y ejecutando programas de producción, controlando indicadores de productividad, eficiencia, mermas, desperdicios, producto no conforme y cumplimiento de estándares BPM, calidad, inocuidad y seguridad industrial. Tengo manejo de SAP, SIIGO, ERP Siesa Enterprise, FOMPLUS.Net, Excel avanzado con macros, bases de datos y herramientas de análisis operativo.

Mi experiencia incluye generación de órdenes de producción, control de inventarios, trazabilidad, cadena de frío, almacenamiento FIFO, cargue de contenedores, packing list, documentación de despacho, presentación de informes y seguimiento a exportaciones. Me destaco por mi capacidad para organizar operaciones, optimizar recursos, liderar personal bajo presión, analizar indicadores y proponer acciones correctivas orientadas al cumplimiento de metas productivas, reducción de pérdidas y mejora de procesos.

Jefe / Supervisor de Producción - NATIVO FOODS

(2024-04 - 2026-06)

Responsable de planear, ejecutar y controlar el programa de producción de acuerdo con la demanda comercial, la capacidad instalada y la disponibilidad de recursos. Supervisé las operaciones diarias de producción, el control de inventarios, la calidad, los costos, la eficiencia, la trazabilidad, el almacenamiento y los procesos logísticos de exportación, mediante el seguimiento y análisis de KPI de producción para asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos.

• Logré fortalecer el cumplimiento del plan de producción mediante seguimiento diario a órdenes de producción, inventarios, recursos disponibles, especificaciones y tiempos establecidos.
• Mejoré el control operativo de exportaciones asegurando trazabilidad, documentación y cargué oportuno de contenedores.
• Contribuí a reducir pérdidas operativas mediante seguimiento a mermas, desperdicios, cadena de frío y producto no conforme.
• Aseguré el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad industrial y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Jefe de Turno - FRUSELVA INTERNACIONAL

(2024-01 - 2024-04)

Supervisé la línea de producción, personal operativo y maquinaria durante el turno, garantizando el cumplimiento del plan de producción, estándares de calidad, seguridad alimentaria, medio ambiente, prevención de riesgos laborales y Food Defense.

• Logré mantener la continuidad operativa del turno mediante control directo de personal, maquinaria e incidencias.
• Fortalecí el cumplimiento de trazabilidad y Food Defense en coordinación con el área de calidad.
• Apoyé la mejora del orden operativo mediante aplicación de metodología 5S y seguimiento a KPIs.

Coordinador de Bodega Materia Prima - ITALCOL

(2023-09 - 2024-01)

Coordiné la recepción, almacenamiento, control y suministro de materias primas e insumos para planta, asegurando disponibilidad oportuna, buenas prácticas de almacenamiento, control de inventarios, seguridad ocupacional y gestión logística.

• Logré mejorar el control de materias primas mediante seguimiento a inventarios, remisiones y movimientos de bodega.
• Aseguré el suministro oportuno de insumos a planta, reduciendo riesgos de interrupción en producción.
• Fortalecí la trazabilidad logística mediante reportes, indicadores y control de ingreso y salida de vehículos.

Jefe de Producción - DREAM FOODS CARIBE

(2022-03 - 2023-07)

Ingeniero de Calidad de Producto - ÓPTIMA BALLISTIC GLASS

(2021-10 - 2022-01)

Líder de Producción - COMPAÑÍA ENVASADORA DEL ATLÁNTICO

(2021-03 - 2021-08)

Supervisor de Operaciones - UCPL UNIPHOS COLOMBIA PLANT LIMITED

(2019-03 - 2020-10)

Líder de Producción - COMPAÑÍA ENVASADORA DEL ATLÁNTICO

(2018-04 - 2018-08)

Supervisor de Producción - PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y CONGELADOS MAJA S.A.S.

(2016-10 - 2017-12)

Ingeniero Industrial - Ingeniería Industrial - Universidad Libre (2017) Barranquilla

Ingeniería de Sistemas - Ingeniería de Sistemas - Universidad del Norte (2009 - 2011)

Bachiller Académico - Colegio Distrital Buenos Aires CODIBA (2007)