Tecnologo de alimentos
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Soy una persona responsable , comprometido ,honorable ,y con ambición de aprender en mi trabajo ,Tecnólogo de alimentos .
Experiencia en : supervisor control calidad auditor restaurantes ,Supervisión de área de despachos y producción ,
control de inventarios físicos, análisis y toma de decisiones en labores logísticas y operacionales , manejo de sistema SACS realizando pedidos a almacén , registro de bajas de producto , impresión de planillas de producción diarias ,manejo de personal, programación de turno semanales y quincenales control de calidad registro y seguimiento de formatos
HACCP, manejo de BPM y BPH , documentación basada según ISO
22000,tiempos y movimientos, trabajo en equipo, buenas relaciones interpersonales y capacidad de aprendizaje.
Tengo aproximadamente 17 años trabajando con alimentos ,de los cuales llevo 10 años como líder o supervisor en estos momentos laboro con el grupo cbc como supervisor control calidad en restaurantes y supervisor producción en planta y calidad ,en gate gourmet trabaje 6 años y medio como supervisor de producción y realizaba también temas de calidad con formatos , temperaturas ,procedimientos ,en pollo olímpico labore como supervisor de logística durante 8 meses
Soy tecnólogo de alimentos de la unad ,tengo curso de calidad en procesamiento de cárnico y fruver en el Sena ,y comienzo el 18 de septiembre un curso de auditor ISO 9001 para certificarme como auditor ya que en los restaurantes realizó auditorías basadas en la norma 26-74
