Roberto Junior Mendoza Ramos

Ingeniero Químico de la Universidad Tecnológica de Bolívar con fortaleza en estudio, diseño,

optimización, construcción, operación y simulación de todo tipo de proceso industrial; con capacidad para investigar, desarrollar e innovar en nuevos proyectos, con conocimientos en

BPM y HACCP, con manejo en programas como Microsoft office (Excel, Word, Power Point,

entre otros), simuladores (Aspen Hysys y plus, Coco, entre otros) y algunos lenguajes de programación como C++ y Python.

Cargo: Estudiante en practica

Empresa: FUNTRITION BY PROCAPS

Área: Investigación y Desarrollo (INNOVACIÓN).

• Apoyo en la ejecución de pruebas de prototipado de productos con inclusión de nuevos ingredientes y/o nuevos formatos, a escala laboratorio y escala planta.
• Ejecución de estabilidades y análisis fisicoquímicos, sensoriales y texturales.
• Desarrollo de protocolo para evaluar la resistencia térmica durante la ruta logística de productos en desarrollo.
• Apoyo en la recopilación y gestión del conocimiento creado en el know how de Funtrition.

Universidad Tecnológica de Bolívar - Cartagena

Seminario de Automatización Industrial