Viviana Lesmes

Estudiante activa en gestión gastronómica , con experiencia como auxiliar de cocina desempeñando funciones como elaboración de platos cocina caliente y fría , alistamiento miseandplace, rotación y almacenamiento de materia prima , control de inventarios. Conocimientos en servicio y protocolo, experiencia informal como mesera .

Capacidad de trabajo en equipo, dinámica , proactiva , con disposición para aprender.

Auxiliar de cocina con experiencia en empresas del sector como majoi SAS y spoleto , informal en restaurantes como la casona y sandwich gourmet.

Estudiante activa tecnología en gestión gastronómica, en la fundación universitaria cafam; Técnico en cocina