Gerencia, Supervisión Operaciones
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Experiencia de 25 Años en la Industria de Alimentos, 5 Años brindando Consultoría Operacional en Latinoamérica y el Caribe.
He desempeñado puestos tanto de Consultor, Supervisor y Gerente de Operaciones, en diferentes marcas reconocidas a nivel nacional e internacional.
Gerente de Operaciones 02/2021 al 02/2023.
Restaurantes Subs SRL (Subway Costa Rica).
Procurar la mejora continua de los procesos y normas de la compañía (Calidad, Servicio, Limpieza y Rentabilidad).
Asesor de Operaciones 02/2018 al 02/2021.
Restaurantes Subs SRL (Subway Costa Rica).
Supervisar los restaurantes de mi territorio, para garantizar una operación eficiente y de alta calidad.
Consultor de Campo 01/08/2017 al 01/02/2018.
Serla Restaurantes (Subway Costa Rica).
Mantener la imagen de marca e identificar oportunidades en cada punto de venta .
Gerente de Operaciones 07/2016 al 07/2017.
QSR Developers (Popeyes Costa Rica).
Procurar la mejora continua de los procesos y normas de la compañía (Calidad, Servicio, Limpieza y Rentabilidad).
Consultor de Negocios (América Central) 03/2014 al 03/2016
Arcos Dorados Costa Rica S.A.
Consultoría y soporte franquiciados.
Países: Guatemala, Honduras, Panamá y Costa Rica.
Consultor de Negocios (América Latina y el Caribe) 09/2011 al 02/2014
Consultoría y soporte Franquiciados.
Franquicias Quiznos, Smashburger y Teriyaki.
Países: Honduras, Ecuador, Paraguay, Venezuela, Guyana, República Dominicana, Aruba y Curazao.
Gerente de Operaciones 08/2008 al 12/2009
Nutrí Yogurt.
Heladerías TCBY.
Gerente de restaurante 09/1997 al 07/2008
Costa Rica Fast Food Service S.A. (Mc Donald´s Costa Rica)
Bachillerato Ingeniería Empresarial Universidad Fidelitas (cursando actualmente).
Bachillerato en Turismo Universidad ULACIT (Pendiente 4 materias).
Ingles Conversacional Nivel 3 Berlitz.
Curso de Inglés Conversacional Casa de Idiomas (UCR).
Curso Manipulación Alimentos. INA (Instituto Nacional de Aprendizaje).
