Ù Jálan

Profesional con más de 25 años de experiencia en administración de almacenes, logística, inventarios y compras dentro de la industria de alimentos, construcción y transporte. Sólida trayectoria liderando equipos, optimizando procesos de bodega, controlando inventarios multi-sucursal y coordinando cadenas de suministro nacionales e internacionales.

Experiencia comprobada en certificaciones de inocuidad alimentaria (FSSC 22000, HACCP), seguridad empresarial (BASC) y gestión de proveedores. Enfocado en la eficiencia operativa, el cumplimiento normativo y la mejora continua.

Jefe de Almacenes - COSMAC – Materiales y Suministros de la Construcción

(2024-10)

• Encargado de la logística de transportes y envíos a todas las sucursales de la empresa.
• Responsable del manejo de inventarios de la totalidad de los almacenes.
• Encargado de la eficiencia logística de la organización.
• Creación de procedimientos para la mejora de almacenes, procesos y movimientos internos.

Gerente de Almacenes y Transportes - Grupo AGE (Veinsa)

(2024-04 - 2024-09)

• Encargado de la logística de transportes y envíos a todas las sucursales de la empresa.
• Responsable del manejo de inventarios de la totalidad de los almacenes a nivel nacional (agencias en todo el país).
• Encargado de la eficiencia logística y de los controles operativos.
• Creación de procedimientos para la mejora de almacenes, procesos y movimientos internos.

Coordinador de Almacenes - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(2019-01 - 2024-12)

• Gestión integral del puesto en coordinación con los departamentos de centro de costos, presupuestos y técnicas de ventas y metas mensuales.
• Verificación y manejo de proveedores en temas de logística, estructura de guardo, manejo de cuartos fríos y almacenamiento de productos agrícolas.
• Definición de controles y procesos de calidad, metas y mediciones de indicadores del almacén.

Encargado de Almacenes Multi-empresa - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(2013-01 - 2019-12)

• Responsable de los diferentes almacenes de las tres empresas del grupo corporativo.
• Miembro del comité de inocuidad y encargado de la protección de activos de la empresa.
• Encargado de radiología industrial ante el Ministerio de Salud de Costa Rica: formación y calibración de equipos e indicadores de inocuidad y salud de los colaboradores.
• Encargado del departamento de logística de exportación y a nivel nacional, aplicando los métodos de verificación BASC (Internacional) para certificación de bioterrorismo y seguridad empresarial.

Encargado de Compras - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(2011-01 - 2013-12)

• Encargado de compras de suministros, comedor, papelería, materia prima, material de empaque, repuestos y etiquetado de producto.
• Gestión de producto terminado, área de desechos orgánicos, activos y servicios para el cumplimiento de la empresa y clientes.
• Encargado de la digitación de salidas, ingresos y movimientos contables del almacén para el manejo de inventarios y pedidos (2011–2013).

Ayudante Administrativo en Recursos Humanos - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(2010-01 - 2011-12)

• Apoyo en planilla y archivo del departamento de recursos humanos.
• Encargado de la seguridad de la empresa (casetas de seguridad y coordinaciones) — función sostenida desde 2010 hasta 2024.

Ayudante de Almacén de Materiales e Insumos - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(2004-01 - 2010-12)

• Apoyo en la recepción, control y despacho de materiales e insumos del almacén.

Operario de Máquina Empacadora de Alimentos - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(2002-01 - 2004-12)

Ayudante de Máquina Empacadora — Proceso Productivo - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(2001-01 - 2002-12)

Ayudante de Limpieza — Turno Nocturno - Grupo Pozuelo y Pro GPP

(1999-01 - 2000-12)

Bachillerato - Ingeniería Industrial - Universidad Hispanoamericana

Técnico - Criminalística Forense - Universidad Hispanoamericana

Técnico - Administración Empresarial y Gestión Estratégica - Centro ASECA

Técnico - Gestión de Proyectos Empresariales y Coordinación Operativa - Centro ASECA

Técnico - Supervisor de Bodegas y Materiales - Instituto Nacional de Aprendizaje (INA)

Técnico - Seguridad Alimentaria - Instituto Nacional de Aprendizaje (INA)

Técnico - Logística 1 - Instituto ABS

Técnico - Bodegas - Instituto ABS

Técnico - Radiología Industrial - Ministerio de Salud

Bachiller - Educación Media - Ministerio de Educación Pública

Educación I y II Ciclo - Centro Educativo José María Zeledón Brenes