Lucas

Mám více než tři roky zkušeností v kuchyni a zákaznickém servisu, včetně objednávání zásob, plánování jídelních lístků, zpracování plateb a podpory rušných akcí. Jsem zvyklý/á udržovat každodenní práci organizovanou a řešit problémy, jakmile se objeví. Nyní žiji v Praze a jsem připraven/a uplatnit své zkušenosti v kancelářské nebo administrativní roli.

Kuchař/ka - Restaurang Storgatan 1 - Gothenburg, Sweden

(2023-01 - 2026-07)

• Koordinace každodenní přípravy, pracovních postupů a priorit s cílem udržet provoz organizovaný a podle plánu.
• Správa aktualizací jídelního lístku, týdenních inventur, nákupů a objednávek u dodavatelů.
• Podpora akcí prostřednictvím obsluhy hostů, přípravy nápojů za barem a zpracování hotovostních plateb a plateb přes POS.
• Klidné řešení každodenních provozních problémů během rušných období.

Pracovník/ce doplňování zboží - Jina AB - Gothenburg, Sweden

(2022-11 - 2023-03)

• Sledování zásob a doplňování výrobků z oddělení pick-and-mix s cukrovinkami na několika maloobchodních prodejnách.
• Koordinace s pracovníky prodejen, plánování denních tras a udržování standardů vystavení zboží.

Kuchař/ka partie - Albatross Golfkrog - Gothenburg, Sweden

(2020-09 - 2022-10)

• Organizace harmonogramů příprav a zajištění obsluhy velkého počtu hostů i cateringu na akcích.
• Rychlé přizpůsobování priorit změnám v počtu hostů a harmonogramu akcí.

Kuchařský/á učeň/učnice - Freadals Gård - Gothenburg, Sweden

(2020-12 - 2021-08)

• Podpora každodenní přípravy a přípravy pracoviště při zachování důsledné organizace a bezpečnosti potravin.

Středoškolský odborný diplom - Management restaurací a potravinářství - Elof Lindälvs Gymnasium, Kungsbacka, Sweden (2020-08 - 2023-06)