Alexander Weber

Mein Interesse für die Lebensmittel- und Biotechnologie wurde in meinem

Schulpraktikum an der Universität Hohenheim im Bereich Landwirtschaft

(Milchkühe, Schaffarm, Pflanzenanbau) und in der Versuchsmolkerei geweckt. Seitdem habe ich zielstrebig daran gearbeitet, beruflich in diesem Bereich tätig zu sein, zuerst über die Ausbildung als

Biotechnologischer Assistent, über das Bachelorstudium der

Lebensmittelwissenschaft & Biotechnologie bis zum Abschluss meines

Masterstudiums in der Technischen Biologie.

Mein Interesse gilt dem Qualitätsmanagement zur Sicherstellung der

Qualität des Prozesses und damit des Endprodukts. Gleichzeitig finde ich das Experimentieren mit Aromen spannend. Seitdem ich einen Kurs als

Klein- und Obstbrenner an der Forschungs- und Lehrbrennerei (Universität

Hohenheim) besucht habe, experimentiere ich privat mit verschiedenen

Kräutern und Gewürzen mit einer kleinen Destille.

Nun suche ich eine berufliche Herausforderung, bei welcher ich meine

Interessen und Kenntnisse einsetzen kann.