Lebensmittel- und Biotechnologe
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Mein Interesse für die Lebensmittel- und Biotechnologie wurde in meinem
Schulpraktikum an der Universität Hohenheim im Bereich Landwirtschaft
(Milchkühe, Schaffarm, Pflanzenanbau) und in der Versuchsmolkerei geweckt. Seitdem habe ich zielstrebig daran gearbeitet, beruflich in diesem Bereich tätig zu sein, zuerst über die Ausbildung als
Biotechnologischer Assistent, über das Bachelorstudium der
Lebensmittelwissenschaft & Biotechnologie bis zum Abschluss meines
Masterstudiums in der Technischen Biologie.
Mein Interesse gilt dem Qualitätsmanagement zur Sicherstellung der
Qualität des Prozesses und damit des Endprodukts. Gleichzeitig finde ich das Experimentieren mit Aromen spannend. Seitdem ich einen Kurs als
Klein- und Obstbrenner an der Forschungs- und Lehrbrennerei (Universität
Hohenheim) besucht habe, experimentiere ich privat mit verschiedenen
Kräutern und Gewürzen mit einer kleinen Destille.
Nun suche ich eine berufliche Herausforderung, bei welcher ich meine
Interessen und Kenntnisse einsetzen kann.
