Hallo,
meine Name lautet Denis Sadiku (28) und ich studiere an der Universtiät Passau Sprach- und Textwissenschaften. Ich habe mir ein Leben gebaut, das sich um Kunst, Malerei, Literatur und Konzeption dreht. Gerne möchte ich, meine teils professionelle und teils autodidaktische Ausbildung bei Ihnen unter Beweis stellen.
Ich lernte nach dem Abitur am Euref-Campus bei der Euref-Event GmbH unter dem Sternekoch Thomas Kammeier und dem Event Manager und Restaurantleiter Christian Jebauer das Handwerk der Gastronomie. Arbeitete als Servicemitarbeiter in einem Tagesrestaurant mit Deutsch-Österreichischer Küche, weitete meine Kenntnisse bei Buffet- und Catering aus und wurde schließlich zum Serviceleiter für den Eventbetrieb am ehemaligen Gasometer-Gelände in Schönberg/Berlin. Zusammen organisierten wir Veranstaltungen vom 300 Personen Menüservice bis zum 5000 Personen Wochenend-Kultur-Festival.
Schnell lernte ich, dass selbst das kleinste Glied in einer langen Kette an Teammitgliedern, sei es die gastronomische Spülkraft oder der gemietete Eventkellner:in, eine ebenso wichtige Aufgabe haben wie der gastronomische Leiter: Denn nur zusammen, in Harmonie und mit Ehrgeiz können solch große Projekte erfolgreich durchgeführt werden. Dabei lernte ich mich selbst zu organisieren, vor Mitarbeiter zu sprechen, diese anzuleiten und auf eine reibungslose Durchführung der Teamarbeit zu achten. Menschenkenntnis, brenzliche Situationen meistern, Zusammenhalt und Kommunikation wurden mir beigebracht und machten mich mitunter zu dem, der ich heute bin.
Nach einer künstlerischen Findungsphase, die ich mit Acryl-Malerei begonnen hatte und dann in Öl-Malerei über einen siebenjährigen, autodidaktischen Weg professionalisierte, konnte ich nicht nur mich selbst finden, sondern auch Kreativität und wie ich diese einzusetzen vermag. Nebenbei fertigte ich mehrere Romane, Kurzgeschichten und biographische Blockeinträge an, die zusammen mit dem Studium der Sprach- und Textwissenschaften stetig verbessern konnte.
Prozess des Feinschliffs macht mich heute zu einem Kenner von Sprach-Semantik, Wirkungsweise von Worten, Rhetorik und zum kreativen Wortkünstler. Bei Texten habe ich besonders Spaß an:
Chef de Range: Euref Event GmbH
(bald) Bachelor of Arts: Universität Passau
