Ebenezer Takyi

Fachkraft für Qualitätssicherung und Inspektion mit über 13 Jahren ISO/IEC 17020-akkreditierter Erfahrung in den Bereichen Lebensmittelsicherheitskonformität, Warenqualitätskontrolle, Probenahme und Klassifizierung, Exportzertifizierung und Rückverfolgbarkeitsmanagement.

Nachgewiesene

Erfolgsbilanz bei der Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Anforderungen und interner Qualitätsstandards in umsatzstarken Lebensmittelbetrieben – von der Kakao-Exportinspektion in Ghana bis zur Qualitätskontrolle in der Milchproduktion in Deutschland. Verbindet eine strenge, normenbasierte QC-Disziplin mit praktischer Produktionserfahrung in EU-Lebensmittelsicherheitsumgebungen. Erstklassiger B.Sc. in Agrarwissenschaften mit Spezialisierung auf Nacherntetechnologie.

Angestrebter langfristiger Karriereaufbau im Qualitätsmanagement des deutschen Einzel- und Lebensmittelhandels, mit Beiträgen zur Inspektionsstrenge, funktionsübergreifenden Lieferantenzusammenarbeit sowie einer soliden Grundlage in Lebensmittelsicherheits- und Rückverfolgbarkeitssystemen.

Auszubildender Landwirtschaftlicher Betrieb (Weiterbildung) - Milchproduktion Lindtorf eG - Eichstedt (Altmark), Germany

(2026-04)

• Unterstützung von Qualitätskontroll- und Hygieneinspektionsprotokollen in einem Milchviehbetrieb mit 1.600 Kühen, Sicherstellung der Milchqualitätskonformität gemäß EU-Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Pflege der Betriebsdokumentation und Qualitätsaufzeichnungen zur Unterstützung der Audit-Bereitschaft gemäß deutschen und EU-Agrarqualitätsstandards.
• Durchführung des vollständigen Melkprozesses von Anfang bis Ende, einschließlich Filterwechsel und Schaltpanelbedienung, unter strengen Hygiene- und Sanierungsprotokollen.
• Koordination mit dem Produktionspersonal in den Bereichen Materialhandling und Logistik, Aufbau direkter Erfahrung mit deutschen Lebensmittelproduktionsprozessen und Arbeitsplatzpraktiken.

Spezialist für Qualitätskontrolle & Dokumentenmanagement - Quality Control Company Ltd., Ghana Cocoa Board - Takoradi, Ghana

(2012 - 2025)

• Inspektion von bis zu 2.000 Kakaosäcken täglich gemäß ISO/IEC 17020-Standards, konsequente Aufrechterhaltung niedriger Fehler- und Ablehnungsquoten und Bestehen aller Audits über mehr als 13 Jahre.
• Durchführung von Probenahme, Klassifizierung und Fehleranalyse bei großvolumigen Sendungen zur Sicherung der Produktintegrität und Exportqualität – Methodik direkt vergleichbar mit der QA-Inspektion von Handelsmarken im Einzelhandel.
• Erstellung und Validierung von Exportzertifizierungsdokumenten für Sendungen, die EU- und internationale Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen, mit konsequenter Vermeidung dokumentationsbedingter Exportablehnungen.
• Verwaltung von QMS-Aufzeichnungen und Berichterstattung in einem hochvolumigen Inspektionsbetrieb, Aufrechterhaltung der Audit-Bereitschaft bei internen und behördlichen Überprüfungen.
• Schulung und Betreuung von schätzungsweise 50+ Inspektionsmitarbeitern und Kleinbauern jährlich zu ISO-Probenahme- und Klassifizierungsverfahren, Verbesserung der Erstzertifizierungskonformität in den Anbauregionen.
• Durchführung der Entwesung von gelagertem Erntegut zur Beseitigung von Schädlingsbefall und zur Erhaltung der Produktqualität vor dem Export.

Landwirtschaftlicher Mitarbeiter (Rinderpflege) - Melpert Hoos - Germany

(2026-03 - 2026-03)

• Tägliche Pflege, Fütterung und Wohlfahrtsüberwachung von Milchrindern, Vorbereitung von Futterrationen und -plänen.
• Unterstützung bei routinemäßigen tierärztlichen Behandlungen unter Aufsicht, Mitwirkung beim Herdengesundheitsmanagement.

B.Sc. Agrarwissenschaften - Agrarwissenschaften - Kwame Nkrumah University of Science and Technology (KNUST)

Diplom - Agrarwissenschaften (Nacherntetechnologie) - University of Ghana

Diplom - Finanzmanagement (Einzelfach) - ICM, UK