Frederic Kuhn
Key Account Manager Foodservice (m/w/d)
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Über
Metzgermeister mit Abschlussnote 1,7 und mehrjähriger Führungs- und Vertriebserfahrung im Lebensmittelgroßhandel und Foodservice. Praxisstark in Warensteuerung, Preis- und Verkaufskalkulation, Kundenbetreuung, Verkaufsentwicklung, Qualität und der Steuerung betrieblicher Abläufe. Ziel ist der nächste Schritt in eine kunden- und wachstumsorientierte Key-Account-Rolle im Foodservice.
Berufserfahrung
Kaufmännischer Leiter / Filialleiter at Herr Kächele Schwäbisches für Schleckige GmbH (2025-07 – Present)
- Leitung und Organisation des Filialbetriebs sowie Steuerung interner Abläufe.
- Verantwortung für Warenpräsentation, verkaufsfördernde Maßnahmen und Kundenzufriedenheit.
- Führung und Motivation des Filialteams; Optimierung von Prozessen und Servicequalität.
Instore Manager / Vertrieb at MEGA Stockach (2024-04 – 2025-07)
- Organisation und Steuerung der Marktabläufe sowie Koordination verschiedener Abteilungen.
- Umsetzung von Verkaufsstrategien und verkaufsfördernden Maßnahmen.
- Kundenbetreuung mit Fokus auf serviceorientierte Lösungen und Verkaufsentwicklung.
- Teamführung und Koordination des Personaleinsatzes.
Abteilungsleiter Fleisch at EDEKA Foodservice Überlingen (2023-08 – 2024-03)
- Führung und Organisation der Fleischabteilung sowie Mitarbeiterführung.
- Sicherstellung von Qualität, Frische und Einhaltung der Hygienevorschriften.
- Verantwortung für Warenbestellung und optimierte Warenpräsentation.
- Führung von Verkaufsgesprächen und Maßnahmen zur Steigerung der Verkaufszahlen.
Abteilungsleiter Fleisch / Zerlegung / Verkauf at MEGA Ravensburg (2022-10 – 2023-08)
- Organisation und Steuerung des Verkaufsbereichs sowie fachgerechte Zerlegung von Fleisch.
- Mitarbeiterführung und Qualitätssicherung nach Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Kalkulation von Preisen, direkter Kundenkontakt und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen.
Ausbildung
Metzgermeister in Fleischwirtschaft – Fleischerschule HWK Augsburg (2022-10 – 2023-11)
Ausbildung zum Metzger in Fleischwirtschaft – Metzgerei Winkler (2019-09 – 2022-07)
Geprüfter Krankenpflegehelfer in Pflege – Medius Kliniken (2018-10 – 2019-07)
Rettungssanitäter (Teilzeit) in Rettungsdienst – DRK (2016-09 – 2018-10)
Pflegehelfer in Pflege – Medius Kliniken (2016-09 – 2018-10)
