Helmut Minarik

Neben umfangreichen Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie in der gehobener Gastronomie ,bringe ich auch Kenntnisse und Erfahrung als Bäcker, Patisserie und in der Diätküche mit. Zu meinen Stärken gehören schnelles, korrektes, zuverlässiges und selbstständiges Arbeiten. Teamfähigkeit, Flexibilität, ein gepflegtes Äusseres, sowie grosse Lernbereitschaft sind für mich selbstverständlich.

Zeitraum Februar 2020 bis Juli 2022

Position Koch

Unternehmen Alters- und Pflegeheim Johanniter

Zeitraum Juli 2016 bis Januar 2020

Position Koch

Unternehmen Kommunität Diakonissenhaus Riehen

Zeitraum September 2015 bis Juni 2016

Position Serviceleiter im Restaurant Ambiente

Unternehmen Alterszentrum am Bachgraben Allschwil

Zeitraum März 2008 bis September 2015

Position Koch mit Diätaufgaben Beratung Ernährung

Unternehmen Alterszentrum am Bachgraben Allschwil

Zeitraum Juni 2004 bis Februar 2008

Position Serviceangestellter und Stellvertreter der Betriebsleiterin sowie des Küchenverantwortlichen

Unternehmen Tavero AG Basel Restaurant Chez Jeannot

Zeitraum Juni 2001 bis Mai 2004

Position Servicemitarbeiter

Unternehmen Restaurant zum Schützenhaus Basel

Zeitraum Dezember 1997 bis Februar 2001

Position Chef Sommelier

Februar 1996 bis November 1997

Chef de Rang und Commis Sommelier

Unternehmen Gasthof und Weingut Schwarzer Adler

Franz Keller Vogtsburg Oberbergen

Zeitraum November 1995 bis Dezember 1995

Position Chef de Rang

Unternehmen Restaurant Le Gourmet & Schwarzwälder

München

Zeitraum April 1995 bis November 1995

Position Chef de Rang

Unternehmen Restaurant Aubergine

München

Zeitraum Januar 1994 bis Januar 1995

Position Chef de Rang und Commis Sommelier

Unternehmen Gasthof und Weingut Schwarzer Adler

Franz Keller Vogtsburg Oberbergen

Zeitraum Januar 1993 bis Dezember 1993

Wehrdienst

Sanitätsmaterialkompanie 200

Sigmaringen

Zeitraum Februar 1991 bis Januar 1993

Position Commis de Rang später als Chef de Rang

Unternehmen Gasthof und Weingut Schwarzer Adler

Franz Keller Vogtsburg Oberbergen

Zeitraum Mai 1990 bis Januar 1991

Position Restaurantfachmann

Unternehmen Hotel Windenreuter Hof

Emmendingen

Zeitraum November 1989 bis März 1990

Position Saalkellner / Restaurantkellner

Unternehmen Hotel Central Sporthotel

Davos

Zeitraum September 1989 bis November 1998

Position Commis de Cuisine

Unternehmen Hotel Restaurant Felsenkeller Waldkirch

Schul- und

Berufsausbildung

Zeitraum August 1987 bis August 1989

Ausbildung Restaurantfachmann

Unternehmen Hotel Restaurant Felsenkeller

Waldkirch

Zeitraum August 1984 bis Juli 1987

Ausbildung Koch

Unternehmen Hotel Restaurant Felsenkeller

Waldkirch