Helmut Minarik
Koch /
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Über
Neben umfangreichen Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie in der gehobener Gastronomie ,bringe ich auch Kenntnisse und Erfahrung als Bäcker, Patisserie und in der Diätküche mit. Zu meinen Stärken gehören schnelles, korrektes, zuverlässiges und selbstständiges Arbeiten. Teamfähigkeit, Flexibilität, ein gepflegtes Äusseres, sowie grosse Lernbereitschaft sind für mich selbstverständlich.
Berufserfahrung
Zeitraum Februar 2020 bis Juli 2022
Position Koch
Unternehmen Alters- und Pflegeheim Johanniter
Zeitraum Juli 2016 bis Januar 2020
Position Koch
Unternehmen Kommunität Diakonissenhaus Riehen
Zeitraum September 2015 bis Juni 2016
Position Serviceleiter im Restaurant Ambiente
Unternehmen Alterszentrum am Bachgraben Allschwil
Zeitraum März 2008 bis September 2015
Position Koch mit Diätaufgaben Beratung Ernährung
Unternehmen Alterszentrum am Bachgraben Allschwil
Zeitraum Juni 2004 bis Februar 2008
Position Serviceangestellter und Stellvertreter der Betriebsleiterin sowie des Küchenverantwortlichen
Unternehmen Tavero AG Basel Restaurant Chez Jeannot
Zeitraum Juni 2001 bis Mai 2004
Position Servicemitarbeiter
Unternehmen Restaurant zum Schützenhaus Basel
Zeitraum Dezember 1997 bis Februar 2001
Position Chef Sommelier
Februar 1996 bis November 1997
Chef de Rang und Commis Sommelier
Unternehmen Gasthof und Weingut Schwarzer Adler
Franz Keller Vogtsburg Oberbergen
Zeitraum November 1995 bis Dezember 1995
Position Chef de Rang
Unternehmen Restaurant Le Gourmet & Schwarzwälder
München
Zeitraum April 1995 bis November 1995
Position Chef de Rang
Unternehmen Restaurant Aubergine
München
Zeitraum Januar 1994 bis Januar 1995
Position Chef de Rang und Commis Sommelier
Unternehmen Gasthof und Weingut Schwarzer Adler
Franz Keller Vogtsburg Oberbergen
Zeitraum Januar 1993 bis Dezember 1993
Wehrdienst
Sanitätsmaterialkompanie 200
Sigmaringen
Zeitraum Februar 1991 bis Januar 1993
Position Commis de Rang später als Chef de Rang
Unternehmen Gasthof und Weingut Schwarzer Adler
Franz Keller Vogtsburg Oberbergen
Zeitraum Mai 1990 bis Januar 1991
Position Restaurantfachmann
Unternehmen Hotel Windenreuter Hof
Emmendingen
Zeitraum November 1989 bis März 1990
Position Saalkellner / Restaurantkellner
Unternehmen Hotel Central Sporthotel
Davos
Zeitraum September 1989 bis November 1998
Position Commis de Cuisine
Unternehmen Hotel Restaurant Felsenkeller Waldkirch
Ausbildung
Schul- und
Berufsausbildung
Zeitraum August 1987 bis August 1989
Ausbildung Restaurantfachmann
Unternehmen Hotel Restaurant Felsenkeller
Waldkirch
Zeitraum August 1984 bis Juli 1987
Ausbildung Koch
Unternehmen Hotel Restaurant Felsenkeller
