Jenny Rode

Freundliche, engagierte Teamplayerin und Vorgesetzte, die MitarbeiterInnen inspirieren und anspornen kann, ihr Bestes zu geben. Detailorientierte und erfahrene Managerin mit einer Leidenschaft für Speisen und Getränke. Ein Multitasking-Talent mit guten Ergebnissen in den Bereichen Mitarbeiterschulung und Rekrutierung. Großartige Arbeit im Bereich Kundenservice mit hervorragenden Ergebnissen bei der Kundenzufriedenheit.

Weiterbildung – Unternehmensberatung in der Gastronomie

Weiterbildung – Ausbildereignungskurs & Prüfung

SENIOR EVENTMANAGERIN 

Rauschenberger Catering & Restaurants Gmbh & Co. KG, Fellbach | 07.2023 – 12.2023

• Leitung von Veranstaltungen mit Personalverantwortung von bis zu 50 Mitarbeitern 
• Operative Durchführung von Veranstaltungen unter Berücksichtigung von Prozess- und Arbeitsabläufen, sowie Produktivitätskennzahlen und der Wirtschaftlichkeit

BETRIEBSLEITERIN

VielfaltMenue GmbH, Berlin | 05.2022 – 06.2023

• Leitung des Betriebsrestaurants, Cafeteria und des Businesscaterings am Fraunhofer Institut, Stuttgart
• Steigerung der Verkaufs- und Umsatzzahlen um ca. 20 %
• Erfolgreiche Neugestaltung bestehender Menülinien, was zu einer Reduktion von Speiseresten und höheren Nettoeinnahmen führte
• Reduzierung des Wareneinsatzes um 15%

BETRIEBSLEITERIN

Wilma Wunder, Stuttgart GmbH | 06.2019 – 01.2022

• Koordinierung und Betreuung der Umbaumaßnahmen vor Eröffnung des Restaurants
• Erstellen und Implementieren von Hygienestandards und des Corona TÜV Siegels

STELLVERTRETENDE BETRIEBSLEITERIN 

OH JULIA, STUTTGART | 07.2018 – 05.2019

• Führen des Betriebes in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Abrechnung und Einzahlung der Tageseinnahmen
• Rechnungs- und Lieferscheinkontrolle
• Durchführen von Monatsinventuren

KÜCHENLEITERIN

Studierendenwerk Stuttgart | 05.2016 –03.2018

• Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 6500 Mahlzeiten, inkl. Restaurant am Standort UNI Vaihingen
• Überwachung des Wareneinsatzes, sowie Vor- und Nachkalkulation
• Kontrolle und Optimierung des Betriebsablaufes

FILIALLEITERIN SCHULMENSEN|

INSIVA GMBH, Tübingen | 09.2014 – 04.2016

KÖCHIN in der Seniorenpflege

EIGENBETRIEB LEBEN UND WOHNEN, Stuttgart | 01.2012 –08.2014

KÖCHIN / SERVICEKRAFT

Hollyfood Catering, STUTTGART | 06.2005 –03.2011

KÖCHIN

GUTSHOF HEDICKE, GÖRLITZ | 09.2003 –05.2005

KÖCHIN

RESTAURANT LANZ, HERGENSWEILER | 09.2002 – 08.2003

Weiterbildung – unternehmensberautung in der gastronomie

• BWL: Betriebliche Prozesse
• EDV-Projektleiter: Koordination und Organisation
• Unternehmensorganisation und -führung / Strategien für Existenzgründung
• Zertifikatskurs Führungskräfteentwicklung

F1 FÜHRUNGSKRÄFTESCHULUNG | 08.2021

BASICS DER KOMMUNIKATION | 03.2021

BEWUSST FÜHREN- WIRKUNGSVOLL VERÄNDERN | 02.2017

LEISTUNGSBEURTEILUNGSGESPRÄCHE ERFOLGREICH FÜHREN | 12.2016

Sicher in der Rolle als Führungskraft | 07.2015 

Ausbildung & Schulabschluss

Ausbildung zur KÖCHIN

GUTSHOF HEDICKE IN GÖRLITZ | 09.1999 – 08.2002

REALSCHULABSCHLUSS, MS ZODEL | 07.1999 |