Manuel Jäckle

Bereits mit 16 Jahren habe ich meine Ausbildung begonnen und diese als Kammerbester abgeschlossen. Bis August 2024 war ich nahezu durchgehend berufstätig und konnte wertvolle Erfahrungen in unterschiedlichen Betrieben sammeln. Nach einem Arbeitsunfall, bei dem ich eine Knieverletzung erlitt, ist es mir jedoch leider nicht mehr möglich, auf diesem Weg weiterzuarbeiten.

Durch meine Herkunft aus einer Unternehmerfamilie habe ich viele praktische Einblicke erhalten und weiß, was es bedeutet, verantwortungsvoll und engagiert zu arbeiten. Arbeit ist für mich selbstverständlich und mit unterschiedlichen Unternehmensstrukturen bin ich bestens vertraut. Darüber hinaus habe ich während eines dreijährigen Aufenthalts in Texas nicht nur fließend Englisch gelernt, sondern auch meine interkulturellen Kompetenzen erweitert.

Nun studiere ich seit dem 01.04.2026 Soziale Arbeit im Dualen Studium an der iu - internationale Hochschule Köln und suche einen neuen Praxispartner, mit welchem ich mich sowohl fachlich als auch persönlich weiterentwickeln kann.

Bäckermeister bei Bäckerei Höschler (06.2023 - 08.2024)

• Produktion diverser Backwaren
• Selbstverantwortliche Ofenarbeit
• Teigmacher und Produktionsleitung
• Entwicklung neuer Produkte
• Unterstützung der Geschäftsleitung
• Wareneinkauf

Bäckermeister bei Bäckerei Wiens (11.2022 – 03.2023)

• Produktion diverser Backwaren
• Selbstverantwortung in der Teigmacherei

Bäckermeister bei Seppl's Backstube (11.2021 – 10.2022)

• Produktion diverser Backwaren
• Selbstverantwortliche Ofenarbeit
• Teigmacher und stellv. Produktionsleitung
• Entwicklung neuer Produkte
• Ausbildung der Azubis

Bäckermeister bei Bäckerei Hirth (12.2018 – 10.2021)

• Produktion diverser Backwaren
• Selbstverantwortliche Ofenarbeit
• Teigmacher und Produktionsleitung
• Entwicklung neuer Produkte
• Ausbildung der Azubis
• Unterstützung der Geschäftsleitung
• Wareneinkauf

Bäckermeister bei Pfeifer's German Bakery in Texas (07.2015 – 11.2018)

• Produktion diverser Backwaren
• Selbstverantwortliche Ofenarbeit
• Teigmacher und Produktionsleitung
• Entwicklung neuer Produkte

Bäcker bei Bäckerei Eckhardt (07.2014 – 07.2015)

• Produktion diverser Backwaren
• Selbstverantwortliche Ofenarbeit
• Ausbildung der AzuBis

Bäcker bei Bäckerei Saur (03.2013 – 02.2014)

• Produktion diverser Backwaren
• Selbstverantwortliche Ofenarbeit

Auszubildender zum Bäcker at Zieglers Backstube GmbH (09.2010 – 03.2013)

Meisterbrief im Bäckerhandwerk – Erste deutsche Bäckerfachschule Olpe (02.2014-07.2014)

Ausbildung zum Bäcker– Zieglers Backstube GmbH Schopfloch (09.2010-03.2013)

Mittlere Reife – Keplerschule Freudenstadt (2010)