Selbstständig: Microgreens / Wirtschaftsingenieur
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In den letzten Jahren ist mir ein nachhaltiger Lebensstil für mich zunehmend zu einem zentralen Anliegen geworden. Dies äußert sich in meinem Alltag durch den Verzicht auf Plastik, eine hauptsächlich pflanzliche Ernährung und die Entscheidung fast ausschließlich das Fahrrad als Fortbewegungsmittel zu nutzen. Nach meinem Bachelor in "Internationales Wirtschaftsingenieurwesen" war es mein Ziel, meine berufliche Laufbahn in einem Bereich zu gestalten, der nicht nur umweltfreundlich ist, sondern aktiv zur Verbesserung unserer Umwelt beiträgt
Meine Begeisterung für nachhaltige Landwirtschaft führte mich zum innovativen Bereich des Vertical Farming, woraufhin ich nach dem Studium als Prozessingenieur bei „&ever“ (heute „Growy“) in München tätig wurde.
„&ever“ entwickelte automatisierte Systeme, in großen Lagerhallen, in denen Salate, Kräuter und andere Pflanzen auf sehr kleiner Fläche wachsen. So können frische Lebensmittel direkt in Städten oder Ballungsgebieten angebaut werden. Hier lernte ich, wie wichtig Eigeninitiative, Kommunikation, Zeitmanagement und Teamarbeit für Fortschritt sind. Diese Fähigkeiten konnte ich nicht nur bei „&ever“, sondern auch als Bauleitungsassistent bei „seele GmbH“ weiterentwickeln. Zu meinen Aufgaben als Prozessingenieur gehörten nicht nur die Planung und Visualisierung der operativen Abläufe der Farm in Singapur, Planung und Konzeptionierung von Lichtsystemen, Anlagen und operativen Geräten, sondern auch die Projektleitung für den Aufbau einer Jungpflanzenproduktion in München für den lokalen Verkauf.
Seit Mai 2023 baue ich mir eine Selbständigkeit auf und ziehe „Microgreens“ für die Gastronomie und Privatkundschaft. Als Einzelunternehmer wird es nochmals deutlicher, wie wichtig Eigeninitiative ist. Wenn ich es nicht mache, dann macht es niemand. Des Weiteren lerne ich, mich in die verschiedensten Aufgabenbereiche hineinzuarbeiten, von der Kundenakquise, über den Aufbau meiner Farm, bis hin zu Steuerthemen und anderen Regularien als Unternehmer. In meiner Unternehmung achte ich sehr auf Nachhaltigkeit und eine Kreislaufwirtschaft, indem ich keine Verpackungen verwende, mit dem Lastenrad ausliefere oder meine Reste kompostiere für neue Erde.
10/2015 bis 07/2020
Studiengang: Internationales Wirtschaftsingenieurwesen (2,4)
Titel: Bachelor of Engineering (B.Sc.)
Bachelor Thesis: Vertical farming – a sustainable way to feed and preserve our planet?
Auslandssemester in Australien von 07/2017 bis 11/2017
Praxissemester in London von 10/2018 bis 03/2019
09/2013 bis 05/2015
Wakatipu High School Queenstown, Neuseeland
07/2012 bis 05/2013Staatliche Realschule Neusäß
07/2012
Endnote: 2,2
