Vivien Kraus

Durchführung von Vorträgen und Beratungsgesprächen Strukturierte Vorbereitung und Organisation von Schulungsinhalten Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards im Arbeitsalltag

Praktikantin - Rehaklinik Bad Boll - Bad Boll

(2022-09 - 2022-10)

• Durchführung von Vorträgen und Beratungsgesprächen
• Strukturierte Vorbereitung und Organisation von Schulungsinhalten
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards im Arbeitsalltag

Praktikantin - Diabetes Zentrum Mergentheim - Mergentheim

(2023-03 - 2023-04)

• Betreuung von Patient:innen im Schulungsprogramm (Einzel- und Gruppensettings)
• Zielgruppengerechte und klare Vermittlung komplexer Inhalte
• Mitarbeit in interdisziplinären Teams und organisatorischen Abläufen
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung von Schulungen

Praktikantin - Uniklinik für Kinder- und Jugendmedizin Tübingen, Ernährungsteam, Pädiatrie - Tübingen

(2024-03 - 2024-04)

• Durchführung strukturierter Beratungsgespräche mit Patient:innen und Angehörigen
• Freundliche und verständliche Kommunikation auch in herausfordernden Situationen
• Erstellung von Informationsmaterialien für Patient:innen
• Sorgfältige Auswertung und Dokumentation von Ernährungsprotokollen (EBIS Pro)

Praktikantin - Kinderdorf Calw - Calw

(2025-02 - 2025-03)

• Unterstützung im täglichen Ablauf der Gemeinschaftsverpflegung für Kinder und Jugendliche
• Zuverlässige Mitarbeit bei der Organisation und Ausgabe von Mahlzeiten
• Sorgfältige Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards im Arbeitsalltag
• Einblicke in strukturierte Arbeitsabläufe und Teamorganisation im Küchenbetrieb

Praktikantin - Friedensheim Calw Stammheim - Calw

(2025-07 - 2025-10)

• Freundlicher Umgang mit Bewohner:innen und Berücksichtigung individueller Bedürfnisse
• Unterstützung bei Dokumentations- und Organisationsaufgaben
• Zuverlässige Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsvorgaben

Praktikantin - Max-Rubner-Institut Karlsruhe, Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung - Karlsruhe

(2026-02 - 2026-05)

• Durchführung von Zellkulturarbeit (3T3-L1-Zellen) und Stimulation mit kurzkettigen Fettsäuren
• Untersuchung metabolischer Prozesse im Zellmodell mit Fokus auf Adipositas
• Anwendung laboranalytischer Methoden (z.B. ELISA, Gaschromatographie) sowie allgemeine Labortätigkeiten

Aushilfe - Bäckerei Schill - Simmozheim

(2018-07 - 2019-08)

• Verkauf und Präsentation von Backwaren
• Herstellung des Frühstückssortiments
• Sicherstellung von Sauberkeit im Theken- und Gastbereich

Aushilfe - Galeria Karstadt

(2019-09 - 2022-01)

• Kassiertätigkeiten und Verpackung von Waren
• Information und Betreuung von Kund:innen

Aushilfe - Dehner

(2022-05 - 2023-12)

• Kassiertätigkeiten und Verpackung von Waren
• Auszeichnung und Verräumen von Waren
• Kundenorientierte Unterstützung im Verkaufsbereich

Mitarbeiterin Prüfungsamt - Universität Hohenheim - Hohenheim

(2024-01 - 2026-03)

• Erstellung und Verwaltung von Abschlusszeugnissen
• Bearbeitung schriftlicher und telefonischer Anfragen
• Sorgfältiger Umgang mit sensiblen Daten und strukturierten Verwaltungsprozessen

Allgemeine Hochschulreife - Ernährungswissenschaftliche Richtung - Käthe-Kollwitz-Schule Berufliches Gymnasium (2018 - 2021)

Bachelor of Science - Ernährungsmanagement und Diätetik - Universität Hohenheim (2021 - 2024)

Master of Science - Medizinische Ernährungswissenschaften - Universität Hohenheim (2022 - 2027)