Wolfgang Scharfenstein
Qualitätsmanager Food
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Über
Qualitätsmanager, DEKRA geprüft
Qualitätsmanagementbeauftragter, DEKRA geprüft
Qualitäts-Auditor 1st-3tf-part, DEKRA geprüft
Umweltmanager, TÜV RHEINLAND geprüft
Umweltschutzbeauftragter, TÜV RHEINLAND geprüft
Umwelt-Auditor 1st-3tf-part, TÜV RHEINLAND geprüft
Berufserfahrung
05/2006 - 05/2022
Zentralschlachthof Hinwil AG /
Lucarna Macana AG, Hinwil (CH)
Leiter Qualitätsmanagement / -sicherung
Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung
05/2004 - 04/2006
Grauwiler Fleisch AG, Basel (CH)
Qualitätsstellenleiter
11/2001 - 11/2003
Münchner Schlachthof Betriebs- GmbH, München (DE)
Hygienebeauftragter, Mitarbeiter Qualitätssicherung
01/2001 - 10/2001
Ludwig Attenberger, München (DE)
Hygienebeauftragter
01/1997 – 12/2000
Andreas Sieber GmbH, Geretsried (DE)
Bereichsleiter Einkauf, Controller Beschaffung-Lager-Absatz
Ausbildung
05/2011
CAS Lebensmittelrecht, ZHAW Wädenswil
1996
Staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker
Fachrichtung: Verarbeitungstechnik (LMVT)
1983 - 1986
Ausbildung zum Fleischer bei
Rolf Baltes, Bad Neuenahr-Ahrweiler
