Erfaren og resultatorienteret leder med mere end 20 års erfaring inden for hotel-, restaurant- og servicebranchen
Send et jobtilbud direkte til denne kandidat
Erfaren og resultatorienteret leder med mere end 20 års erfaring inden for hotel-, restaurant- og servicebranchen – både fra større kædeorganisationer og som selvstændig. Dokumenteret ansvar for drift, personaleledelse og økonomi med stærkt fokus på servicekultur, gæsteoplevelser og bæredygtige resultater. Kompetent og erfaren leder inden for hotel-, restaurant- og servicebranchen med mere end 20 års erfaring i både større kædeorganisationer og som selvstændig erhvervsdrivende.
Jeg besidder en stærk forretningsforståelse og solid erfaring med drift, personaleledelse, økonomi og salg. Jeg motiveres af frihed under ansvar og arbejder målrettet med at skabe resultater gennem tydelig ledelse, positiv kommunikation og stærke relationer. Kendt for høj arbejdsmoral, struktureret tilgang og evnen til at udvikle både teams og forretning.
Ejer / Driftsleder - Selv-stændig erhvervsdrivende
(2015-01 - 2025-12)
Etablering, drift og udvikling af restaurant- og cateringforretninger med fuldt ansvar for økonomi, personale, drift og salg. Alle aktiviteter solgt i 2025.
Daglig leder / ledende stilling - Comwell Hotels
(2005-01 - 2015-12)
Overordnet ansvar for drift, personaleledelse, økonomi og gæsteoplevelser i kædeorganisation.
Kok / Souschef - Skodsborg Kurhotel
Køkkenledelse i højtprofileret hotelmiljø med fokus på kvalitet, struktur og samarbejde.
Kok - International erfaring – Frankrig - Alpe d'Huez og Paris
Arbejdet i Alpe d'Huez og Paris med fokus på klassisk fransk gastronomi og arbejdskultur.
Uddannet kok - Kulinarisk fagkundskab (2000-12)
