Encargada de Despacho - Proyal - Santo Domingo, RD
(2025-01)
- Superviso operaciones de despacho, garantizando entrega puntual del 98% de pedidos mensuales.
- Lidero un equipo de 8 colaboradores, capacitándolos en protocolos de seguridad e inocuidad alimentaria.
- Implementé checklist de verificación, reduciendo devoluciones por errores en pedidos en un 15%.
- Resuelvo incidencias de clientes en menos de 2 horas, manteniendo índice de satisfacción superior al 95%.
- Auditorías internas sin observaciones en cumplimiento de normativas HACCP/BPM (2023-2024).
Supervisora de Restaurante - Yokomo Sushi - Santo Domingo, RD
(2022-01 - 2022-12)
- Garantizaba estándares de calidad en servicio y preparación de alimentos en restaurante premium.
- Coordinaba equipos de cocina y sala, mejorando tiempos de atención en un 20%.
- Analizaba KPIs diarios (ventas, quejas, rotación) para proponer mejoras operativas.
- Capacitaba al personal en normas de higiene, logrando el 100% de cumplimiento en inspecciones sanitarias.
Supervisora de Restaurante - Food Factory - Santo Domingo, RD
(2020-01 - 2020-12)
- Supervisaba preparación de alimentos, inventario y servicio al cliente.
- Implementé un sistema de rotación de inventario, reduciendo las pérdidas por vencimiento en un 18%.
- Creé programa de reconocimiento mensual para empleados, elevando moral del equipo y retención.
- Colaboré con gerencia en rediseño de menú, aumentando el margen de ganancia en platos clave en un 12%.
Supervisora de Línea - Decobuffet - Santo Domingo, RD
(2013-01)
- Coordinaba línea de producción, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y productividad.
- Capacité a 15+ empleados nuevos en procedimientos operativos y seguridad.
- Optimicé el flujo de trabajo entre departamentos, reduciendo los tiempos de muertos en un 25%.
- Mantuve ambiente laboral positivo, con cero incidentes de conflicto grave reportados.
Empleado de Línea - McDonald's - Santo Domingo, RD
(2008-01)
- Atendía pedidos con precisión y rapidez, manteniendo estándares de limpieza y servicio.
- Colaboraba en manejo de inventario y preparación de alimentos.
- Contribuí a mantener la puntuación de satisfacción del cliente por encima del 90% en encuestas internas.
