Judith Alvarez

Cocinera experimentada con más de 20 años de experiencia en la preparación de alimentos criollos, dominicanos y venezolanos. Amplia experiencia elaborando desayunos, almuerzos y comidas para empresas y grandes cantidades de personas, garantizando calidad, higiene y excelente sabor. Me destaco por el liderazgo de equipos de cocina, organización del área de trabajo, control de inventario y cumplimiento de los estándares de manipulación de alimentos.

Jefa de Cocina / Cocinera - AREPANITO (RESTAURANTE VENEZOLANO)

(2024-07 - 2026-07)

Ascendió de Cocinera a Jefa de Cocina debido a su desempeño y liderazgo.

• Preparación de comida criolla dominicana y venezolana.
• Elaboración de arepas venezolanas.
• Preparación de empanadas venezolanas.
• Elaboración de desayunos y almuerzos ejecutivos.
• Preparación de grandes cantidades de alimentos para empresas.
• Organización de la producción diaria.
• Supervisión del personal de cocina.
• Control de calidad de los alimentos.
• Manejo de inventario de cocina.
• Control de higiene y manipulación de alimentos.
• Coordinación de pedidos y abastecimiento.

Cocinera - Negocio Familiar (Propio)

Más de 20 años de experiencia

• Preparación diaria de comida criolla dominicana.
• Elaboración de desayunos completos.
• Preparación de empanadas.
• Elaboración de jugos naturales.
• Organización de la cocina.
• Compra de ingredientes.
• Preparación de grandes cantidades de alimentos.
• Atención al cliente.
• Mantenimiento del orden e higiene.
• Administración de la producción diaria.

TECNICO