Kisaury Almonte

Profesional con más de 7 años de experiencia en operaciones de restaurantes y servicio al cliente, liderando equipos de cocina y salón, garantizando altos estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.

Experiencia en supervisión de personal, control de inventarios, coordinación operativa, capacitación de equipos y atención al cliente. Orientado a resultados, liderazgo, solución de problemas y mejora continua. Inglés intermedio y disponibilidad para laborar en hoteles, restaurantes y complejos turísticos.

Camarero - Cabanna Punta Cana

(2025-12)

• Brindar un servicio personalizado y cordial a los clientes.
• Tomar y gestionar pedidos garantizando rapidez y precisión.
• Coordinar con cocina y bar para asegurar una entrega eficiente.
• Preparar y montar mesas conforme a los estándares del establecimiento.
• Garantizar la satisfacción del cliente durante toda la experiencia gastronómica.
• Resolver requerimientos e incidencias de manera oportuna.
• Cumplir con los protocolos de higiene, presentación y servicio.

Supervisor General - Platanitos Restaurant

(2024-11 - 2025-08)

• Supervisión integral de las operaciones diarias del restaurante.
• Coordinación de personal de cocina, salón, caja y limpieza.
• Elaboración y distribución de horarios de trabajo.
• Capacitación en servicio al cliente y procedimientos operativos.
• Supervisión de estándares de calidad y tiempos de servicio.
• Control de inventarios de alimentos, bebidas e insumos.
• Seguimiento de ventas y revisión de cierres de caja.
• Atención y resolución de situaciones con clientes.

Supervisor de Cocina - La Carretera Restaurant

(2024-05 - 2024-11)

• Supervisión del equipo de cocina.
• Control de preparación y presentación de alimentos.
• Verificación del cumplimiento de recetas y estándares.
• Supervisión de higiene e inocuidad alimentaria.
• Control de temperaturas y almacenamiento de alimentos.
• Gestión de inventarios y solicitud de compras.
• Coordinación con el área de servicio para garantizar tiempos de entrega.

Técnico en Análisis de Datos - Ciencia de Datos y Python - Google (2022 - 2023)

Ciencia de Datos y Python - Ciencia de Datos - Talento Digital (2025 - 2025)

Máster en Power BI y Análisis de Datos - Análisis de Datos - Daxus (2024 - 2024)

Automatización con Inteligencia Artificial - Inteligencia Artificial - Coursera (2024 - 2024)

Ciencia de Datos - Ciencia de Datos - Google (2023 - 2023)

Inglés de Inmersión - Idiomas - Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) (2021 - 2022)