Moises Frias

Especialista en Buenas Prácticas de Almacenaje e Inocuidad, con más de 10 años de experiencia en la implementación y gestión de sistemas de calidad e inocuidad en la industria alimentaria, mi objetivo es contribuir al éxito organizacional a través de la mejora continua de procesos. Estoy comprometido con alcanzar los más altos estándares de calidad, seguridad e inocuidad, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo, enfocado en resultados.

Coordinador de calidad - Yobel SCM (Cadena de Suministro)

(2026-01)

• Gestionar y mantener actualizado el sistema de no conformidades y observaciones.
• Gestionar las auditorías internas.
• Gestionar las auditorías a proveedores.
• Gestionar el proceso de Gestión de Riesgo.
• Mantener el indicador CAPA interno y de proveedores de servicios, basado en los procedimientos establecidos.
• Participar en los procesos de Auditorías, Externas y de Certificación que se presenten como atención al proceso y a Clientes.
• Administrar sistema de control de cambios.
• Apoyar el cumplimiento de los debidos controles de seguridad durante la manipulación de la carga y descarga de mercancía.

Supervisor de producción - Caribean Glass Industry

(2025-01 - 2026-12)

• Dirigir y motivar al personal de la línea productiva
• Coordinar las actividades para el cumplimiento de los objetivos de producción diaria.
• Adiestrar personal en el cumplimiento de sus tareas
• Supervisar que los procesos estén estables y dentro de control
• Cumplir con los objetivos diarios de seguridad, calidad e higiene
• Implementar nuevos métodos que faciliten la ejecución y optimización del trabajo

Gerente de calidad - Plastiflex (empaques flexibles)

(2024-01 - 2025-12)

• Gestión de la capacitación anual del personal operativo y analistas de QA.
• Control de calidad del producto terminado y materias primas, asegurando su cumplimiento con las especificaciones.
• Coordinación de auditorías internas y de terceros, y análisis de causas raíz de no conformidades.
• Coordinación y actualización de manuales, procedimientos e instructivos del Sistema de Gestión de Calidad (SGC).
• Realización de auditorías internas y externas, análisis de quejas, y seguimiento a acciones correctivas y preventivas.
• Desarrollo de propuestas para mejorar el SGC y capacitación del personal en normativas ISO 9001.

Encargado de Calidad Materia Prima y Empaques - Cortes Hermanos (Alimentos)

(2012-01 - 2023-12)

• Supervisión de la recepción de materias primas y empaques, garantizando las condiciones de inocuidad.
• Desarrollo de nuevos proveedores y gestión de auditorías periódicas a proveedores.
• Custodia de artes de empaques y pruebas de validación de prototipos y materiales.
• Generación de informes y seguimiento a no conformidades.

Material Handler/ Operador Técnico - Baxter Healthcare, S.A. (Productos Médicos)

(2000-01 - 2006-12)

• Manejo de equipos de esterilización y control de dosis en productos farmacéuticos.

Ingeniero Industrial - O & M