Celeste Andrade

Licenciada en Nutrición y Dietética con formación en nutrición clínica y experiencia práctica en el abordaje dietoterapéutico de pacientes en servicios de alta complejidad. Mi práctica profesional se basa en diseñar estrategias nutricionales individualizadas y basadas en evidencia científica. Cuento con experiencia en la investigación de la microbiota intestinal y el eje intestino-cerebro, así como en el liderazgo de programas de educación en salud para jóvenes.

Busco integrarme a un equipo multidisciplinario donde pueda contribuir a optimizar la calidad de vida de los pacientes mediante una terapia nutricional precisa y empática.

Internado Rotativo de Nutrición at Hospital de Especialidades Carlos Andrade Marín (2025-04 – Present)

• Prescripción de dietas hospitalarias.
• Educación y consejería nutricional.
• Uso de herramientas digitales AS400 y aplicativo web del IESS.
• Valoración del estado nutricional del paciente hospitalizado.
• Participación activa en el pase de visita al paciente hospitalizado.
• Cálculo de requerimientos de fórmulas enterales y artesanales.
• Control y supervisión de la calidad organoléptica e inocuidad de los alimentos en el reparto de dietas.
• Mejor egresada de la cohorte abril 2025-abril 2026.

Voluntaria en Escuela de Formación de Líderes Juveniles at Fundación Diabetes Juvenil del Ecuador - FDJE (2024-01 – 2025-11)

• Educación en Diabetes Tipo I y conteo de carbohidratos.
• Manejo de grupos, creación de dinámicas y comunicación efectiva.

Licenciatura in Nutrición y Dietética – Universidad Internacional del Ecuador (2022 – 2026)

Bachillerato in Ciencias – Unidad Educativa Bilingüe William Caxton