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Ingeniero Industrial titulado con experiencia en control de calidad e inocuidad en plantas agroindustriales. Me especializo en la supervisión de líneas de producción, auditorías de procesos bajo normas BPM y control de calidad en congelación rápida y empaque de exportación. Soy un profesional proactivo, analítico y enfocado en el trabajo en equipo para asegurar la eficiencia y la calidad del producto.

Monitor / Analista de Calidad at TROPICAL PACKING ECUADOR C.A. (TROPACK) (2024-03 – 2026-03)

• Inspección y Control: Supervisión técnica de las áreas productivas para el control de calidad integral del camarón durante el flujo de empaque.
• Aseguramiento de Inocuidad: Auditoría continua de procedimientos operativos bajo normas de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Evaluación de Materia Prima: Recepción y análisis técnico en planta, verificando frescura, color, sabor y detección temprana de defectos.
• Clasificación Comercial: Control de tallas clasificadas para asegurar el estricto cumplimiento de los conteos y estándares comerciales.
• Monitoreo de Variables: Control del proceso de glaseo y supervisión de temperaturas en maquinaria IQF para salvaguardar la cadena de frío.
• Auditoría de Producto Terminado: Determinación autónoma para la aceptación o rechazo de lotes finales basados en la inspección visual y la verificación metrológica del peso.
• Validación de Empaque: Verificación de marquillas, etiquetas y leyendas del producto, asegurando la concordancia con las especificaciones internacionales de exportación.
• Gestión Documental: Registro formal de controles ejecutados y elaboración periódica de informes técnicos de producción para la gerencia.

Ingeniero Industrial in Ingeniería, industria y construcción – Universidad Estatal de Milagro (UNEMI) (2023)

Maestría en seguridad y salud en el trabajo in Seguridad y salud en el trabajo – Universidad Estatal de Milagro (UNEMI) (2026-06 – 2027-06)