Daniela Apolo

Nutricionista con experiencia en consulta privada y formación clínica hospitalaria, con enfoque en evaluación nutricional, composición corporal y educación alimentaria basada en evidencia científica.

Nutricionista at Consulta Privada (2023 – Present)

• Evaluación nutricional, composición corporal y seguimiento individualizado.
• Elaboración de planes de alimentación y educación nutricional basada en evidencia.

Internado de Nutrición Clínica at Hospital Abel Gilbert Pontón (2025-05 – 2025-07)

• Manejo nutricional de pacientes renales, oncológicos y con ACV; manejo de nutrición parenteral y requerimientos de carbohidratos/insulina
• Evaluación y seguimiento nutricional de pacientes hospitalizados.

Internado de Nutrición Pediátrica at Hospital Francisco Icaza Bustamante (2025-07 – 2025-09)

• Evaluación nutricional pediátrica, seguimiento de curvas de crecimiento y manejo de pacientes oncológicos y con fibrosis quística.
• Adaptación de intervenciones nutricionales según edad y condición clínica.

Consulta Externa – Nutrición Clínica (2025-09 – 2025-11)

• Atención nutricional de pacientes con patologías cardíacas, endocrinológicas, oncológicas y renales.
• Evaluación, intervención y seguimiento nutricional ambulatorio.

Servicio de Alimentación at Hospital Abel Gilbert Pontón (2025-11 – 2026-02)

• Capacitación del personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y supervisión de procesos.
• Organización y planificación de menús hospitalarios.

Centro de Salud Cisne II (2026-02 – 2026-04)

• Atención y seguimiento nutricional en consulta externa.
• Educación alimentaria y promoción de hábitos saludables.

Licenciada in Nutrición y Dietética – Universidad Tecnologica Empresarial de Guayaquil (2020 – 2026)