Edwin Sánchez

Implementación y manejo de BPM y HACCP

Talento

Quito, Cantón QuitoMiembro desde 19 de junio de 2023

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Sobre mí

Ingeniero Agroindustrial, proactivo, me gusta aportar con nuevas ideas e innovar en el sector alimenticio, implementando estrategias que proporcionen una mayor calidad del producto/servicio que permitan optimizar tiempo y recursos, siempre alineado con el cumplimiento de objetivos, resaltando la Misión y Visión de la empresa.

Experiencia

Empresa: ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL, LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA (Pasante)

Área Asignada: Pasante en Laboratorio en la Extracción de Aceites Esenciales

Tiempo: 3 meses

Empresa: PROTEINSA

Área Asignada: Auxiliar de Producción/Control de Calidad, BPM Y HACCP

Tiempo: 5 meses

Empresa: GM Products

Área Asignada: Logística y Control de Calidad

Tiempo: 18 meses

Educación

Colegio: Bachiller en Unidad Educativa Municipal “Eugenio Espejo”

Tercer Nivel: Ingeniero Agroindustrial en Escuela Politécnica Nacional del Ecuador

Idioma: Ingles (Avanzado) en CEC (Escuela Politécnica Nacional)

Cursos: Operador Nacional de Compras Pùblicas

Autocad 2D y Autocad Plant 3D enfocado al Diseño de plantas

Certificado en Higiene y Manipulación de Alimentos, AVAL SETEC –

Ministerio del Trabajo.

Certificado en las BuenasPrácticas de Manufactura, AVAL SETEC –

Ministerio del Trabajo.

Certificado de Auditoria Interna BPM (FDA-ARCSA) Y HACCP (CODEX ALIMENTARIUS) en industrias alimentarias, AVAL SETEC – Ministerio del Trabajo.

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Licenciado en Finanzas con 2 años de experiencia en análisis financiero y evaluación crediticia, especializado en la elaboración de informes técnicos para empresas nacionales y multinacionales. Experiencia en análisis horizontal y vertical de estados financieros, interpretación de indicadores financieros y gestión de KPIs. Manejo de plataformas como Equifax y Aval Buró para análisis de riesgo crediticio. Conocimientos de Excel intermedio y aplicación de normas APA para la elaboración de informes

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