Elionet Roman
Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos
Talento
Santo Domingo de los ColoradosMiembro desde 10 de junio de 2026
Evaluación SensorialRecepción de Materia PrimaProducciónEmpacadoAlmacenamiento
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Evaluación SensorialRecepción de Materia PrimaProducciónEmpacadoAlmacenamiento
Sobre mí
Crecer de la mejor manera Profesionalmente, Poder suplir mis necesidades y las de mi familia
Experiencia
Productivo at Practicas Institucionales (2021-06 – 2023-08)
- Procesos generales como: Laboratorio (Determinar pH, Brix, Acidez)
- Cárnicos y Productos del Mar (Salchichas y Chorizo los 3 TIPOS, Jamones, Productos Ahumado)
- Frutas y Hortalizas (Frutas y Verduras mínimamente Procesadas, Encurtidos, Frutas al Almíbar, Mermeladas, Salsas, Aderezos)
- Lácteos (Queso Fresco, Queso Mozzarella, Yogurt, Helado)
- Bebidas y Licores (Vinos, Licor de caña, Cerveza, Destilación)
- Cereales (Granola, Pastas, Panadería Media, Conservación de Granos)
- Envases y Embalajes (Envasado Tradicional, Envasado al vacío, Envases de papel y Cartón, Envases de Vidrio, Envases Plásticos)
- Evaluación Sensorial (Umbrales: Prueba de límites, Pruebas de Frecuencia, Pruebas de Error P y Otras, Diferenciadas: Comparación por pares, Dúotrío, Discriminativas, Triangular)
Procesador at Productos Lácteos Barreilac (2023-03 – 2023-04)
- Encargado y Ayudante: Recepción de Materia Prima, Producción, Empacado, Almacenamiento, Limpieza
Procesador at El Huesito Jr. (2022-10 – 2022-12)
- Encargado de Procesos como: Creación de longanizas, Chorizos, Empaques, limpieza
Educación
Terciario/Técnico - Graduado in Tecnólogo en procesamiento de alimentos – Instituto de Altos Estudios Nacionales (2021-06 – 2023-08)
Habilidades
Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos
