Erika Moncayo

Persona proactiva con experiencia en logística operativa, gestión de eventos y liderazgo social en organizaciones como Yanbal y Plan International. Especialista en control de inventarios, coordinación de equipos y entornos virtuales. Me destaco por mi adaptabilidad, resolución de problemas y compromiso con la eficiencia operativa.

Co-Fundadora y Gestora Digital at Sushi Maki Mori (2023-01 – Present)

• Desarrollo de la identidad digital de la marca en Instagram, Facebook, TikTok y WhatsApp Business.
• Diseño de campañas de publicidad digital y creación de contenido para atracción de clientes.
• Gestión de atención al cliente post-venta y administración de pedidos en canales digitales.

Asistente de Coordinación Logística y Eventos (2025-01 – Present)

• Planificación y montaje operativo de eventos sociales.
• Gestión de inventarios de decoración y suministros de catering.

Auxiliar Operacional at Yanbal (2021-01 – 2023-12)

• Ejecución de procesos en línea de producción bajo estrictas normas de calidad e higiene.
• Cumplimiento de protocolos de seguridad industrial y salud ocupacional en entorno de planta.
• Aplicación estricta de normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y BPA (Buenas Prácticas de Almacenamiento) para garantizar la calidad, higiene y correcto manejo de productos cosméticos y de cuidado personal en la línea de producción.

Facilitadora Proyectos at Plan International (2020-01 – 2021-12)

• Planificación y gestión de agendas para intercambios culturales virtuales internacionales.
• Gestión de compras y envío de materiales didácticos para los participantes de Ecuador.
• Administración de sesiones por Zoom y manejo de la cuenta oficial de Instagram.

Malla Curricular Completa in Gestión del Talento Humano – Instituto Tecnológico Superior Cordillera (2018-01 – 2020-12)

Bachiller en Ciencias – Unidad Educativa Camilo Ponce Enriquez (2018-12)