Esteban Contreras
Ingeniero en Agroindustria orientado a resultados, con experiencia en procesamiento de alimentos, gestión de calidad e innovación para el desarrollo sostenible.
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Sobre mí
Ingeniero Agroindustrial con amplia experiencia en gestión administrativa, elaboración y análisis de informes técnicos y operativos, así como en coordinación de procesos dentro del sector agroindustrial y de servicios. Especializado en el manejo de información, control documental, seguimiento de indicadores y apoyo a la toma de decisiones. Cuento con experiencia en la elaboración de reportes administrativos, sistematización de datos, coordinación de capacitaciones y supervisión de equipos, asegurando el cumplimiento de normativas de calidad, inocuidad y seguridad industrial (BPM, HACCP, ISO 22001 e ISO 45001).
Me caracterizo por una alta orientación al orden, precisión en la información, mejora continua y optimización de procesos administrativos, contribuyendo a la eficiencia operativa y al adecuado flujo de información dentro de la organización.
Experiencia
Técnico de Alimentos, Proyecto Agrupar Corporación de Promoción Económica ConQuito at Corporación de Promoción Económica ConQuito - AGRUPAR (2024-07 – 2026-01)
Técnico de Alimentos especializado en supervisión de inocuidad alimentaria, control de calidad de productos orgánicos y asesoría técnica en procesos de producción artesanal de alimentos.
- Supervisor de inocuidad alimentaria en puntos de alimentación saludable (bioferias) en el Distrito Metropolitano de Quito
- Responsable del control de calidad de productos orgánicos de huerteros y emprendedores, así como de productos transformados para su comercialización
- Tallerista – Capacitador en Emprendimientos de índole alimentario
- Asesor técnico en el diseño, implementación y optimización de procesos de producción artesanal de alimentos, incluyendo productos lácteos, cárnicos, snacks, confitería, alimentos deshidratados, bebidas fermentadas y conservas de frutas y hortalizas
- Encargado de Capacitar emprendedores o futuros emprendimientos
- Mentor emprendimientos Rikolto asesoramiento técnico agroalimentario CIBU Banco de alimentos Quito y productores orgánicos de Agrupar
- Modalidad Presencial - Modalidad Virtual
Supervisor de Producción y Personal at Empresa Productora de Lácteos Helados Iglú (2022-02 – 2022-11)
Supervisor de Producción encargado de la supervisión de productos lácteos, elaboración de reactivos y supervisión de personal.
- Formulación de reactivos para la elaboración de productos lácteos
- Supervisión productos químicos y fermentos lácteos
- Elaboración de informes técnicos de actividades diarias y semanales
Supervisor Junior Área de Producción y Control de Calidad at Empresa de Lácteos CORP ICE CREAM S.A. (2021-02 – 2022-01)
Supervisor Junior responsable de recepción de materia prima, área de producción, despacho, logística de inventarios y manejo de herramientas tecnológicas.
- Recepción de materia prima, área de producción
- Área de despacho, bodega: Carga y descarga de producto terminado
- Logística de inventarios y etiquetado, manejo de herramientas tecnológicas para distribución y orden de producto terminado
- Manipulación de químicos
Supervisor de Seguridad Privada at Empresa Vigilanza Group EC (2023-04 – 2024-03)
Administración, supervisión de personal y seguridad privada en establecimientos de hospedaje y urbanizaciones.
- Administración, supervisión de personal y seguridad privada
- Atención al cliente en Hotel Ibis, Hotel Finlandia y Urbanización Granda Centeno
Educación
Ingeniero Agroindustrial – Universidad Técnica de Cotopaxi (2023)
Técnico en Computación – Institución DCA Ingeniería en Sistemas (2019)
Magíster en Seguridad y Salud Ocupacional – Universidad Estatal de Milagro (2026)
