Felipe Jiménez

Profesional adaptable y orientado a la excelencia con sólida experiencia en Gerencia General, dirección de operaciones, procesos industriales de precisión y gestión de personal (+450 colaboradores). Certificado en Trinorma ISO y especializado en diseño técnico y corte CNC (Creo Parametric, AutoCAD, CypCut).

Operador Industrial / Dibujante Técnico CNC at Energypetrol (2018-09 – Present)

• Diseño y Dibujo Técnico: Elaboración e interpretación de planos y piezas metálicas en AutoCAD y Creo Parametric.
• Corte CNC de Precisión: Operación y programación de maquinaria de corte por Láser y Plasma utilizando software CypCut.
• Plegado e Industrialización: Operación y ajuste de máquina dobladora para el conformado de estructuras metálicas.

Gerente General at Compañía Minera GRUMINTOR S.A. (2015-10 – 2018-08)

• Dirección integral: Liderazgo y administración general de la compañía con nómina de hasta 450 personas.
• Legal y RRHH: Gestión de contratos laborales, auditoría interna, elaboración de Reglamentos Internos de Trabajo y aplicación de políticas contables.
• Administración de Personal: Control de roles de pago, novedades, liquidaciones y trámites ante la plataforma IESS y Ministerio de Trabajo.

Gastrónomo & Administrador de Contrato at Instituto Geográfico Militar (IGM) (2013-11 – 2015-09)

• Fiscalización: Supervisión del servicio de comedor institucional para un volumen de 600 personas en nómina.
• Gestión Operativa: Aprobación de menús, aseguramiento de higiene (BPM/HACCP) y capacitación continua al personal.
• Proyectos Especiales: Colaboración en la logística y desarrollo del proyecto de Papeletas Electorales.

Jefe de Logística, Bodega y Asistente Administrativo at Compañía Minera GRUMINTOR S.A. (2011-03 – 2012-08)

• Administración de inventarios, pedidos, seguridad operativa y coordinación logística de eventos y operaciones.

Experiencia Previa y Prácticas at Sector Gastronómico & Hotelero (2008 – 2011)

• Bar Restaurante Q (2010 – 2011): Cocinero encargado de producción.
• Hotel J.W. Marriott (2009): Pasante en Cocina Caliente, Pastelería, Carnicería, Bodega y Eventos (1,000+ hrs).

Administrador Gastronómico – Univ. Tecnológica Equinoccial (UTE)