Lcda. Hoteleria y Turismo
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Profesional multidisciplinaria con amplia trayectoria en el sector turístico, hotelero y gastronómico. Experta en gestión de servicios de hospitalidad, administración de banquetes y artes culinarias, reconocida como Mejor Egresada 2021 de la Escuela Culinaria de las Américas. Poseo un enfoque proactivo hacia la excelencia en el servicio al cliente, liderazgo de equipos y optimización de procesos operativos en entornos dinámicos.
Emprendedora at Food&Bakery Catering y Repostería (2019-01 – Present)
Gestión integral de servicios de catering, chocolatería y repostería personalizada. Responsable del costeo culinario, control de inventarios y cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Docente Académica at I.T. Vicente Rocafuerte (2014-07 – 2015-03)
Formación de futuros profesionales en el área turística y hotelera. Mantenimiento de licencia actualizada para servicios prestados.
Chef de Partida / Chef como Gerente at Escuela Culinaria de las Américas (2020-01 – 2021-12)
Formación avanzada en artes culinarias con especialización en gestión culinaria y liderazgo de equipos.
Ayudante de Chef at Restaurante Flor de la Canela (2011-02 – 2012-08)
Asistencia técnica en cocina, preparación de insumos y apoyo en la elaboración de platos según estándares de calidad.
Servicio al Cliente y Recepción at Hotel las Peñas (2006-07 – 2006-12)
Gestión de reservas, atención directa a huéspedes y procesos de check-in/check-out.
Administración y Guianza at IHostería Eterna Primavera (2006-01 – 2006-07)
Coordinación administrativa de la hostería y conducción de grupos turísticos.
Guía Turística y Administración at Selecka Agencia de Viajes (2004-01 – 2005-12)
Planificación de itinerarios, ventas de servicios turísticos y guianza profesional.
Atención al Cliente y Caja at El Café de Tere (2002-01 – 2003-10)
Manejo de transacciones financieras y atención personalizada en un entorno de alta rotación.
Licenciatura in Hotelería y Turismo – Universidad Estatal de Guayaquil
