Gabriel Díaz
Ingeniero en alimentos
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Sobre mí
Profesional enfocado al servicio y calidad de todos los procesos a su cargo, con un fuerte sentido ético y trabajo en equipo.
Pongo como recurso activo para la organización mis conocimientos en procesamiento, control de calidad, asuntos regulatorios, gestión y supervisión de personal, normativas ISO, sistemas de gestión y mejora continua.
Deseo ser parte de una organización comprometida con sus valores, con sentido de responsabilidad social y ética; que tome mis conocimientos en participación activa para mejora de sus procesos.
Experiencia
Dic 2022/Actual
Nexo Soluciones Ec
Supervisor técnico – Freelance
Área – Asuntos regulatorios: Obtención de permisos de funcionamiento y
Notificaciones Sanitarias. Supervisión de la implementación de BPM, supervisión de la cubicación e implantación de procesos de fabricación, revisión de la implantación de metodologías y filosofías de calidad total, revisión documental de sistemas de gestión de calidad, revisión documental para certificaciones HACCP, BPM, Kosher, Orgánicos y BRC.
Educación
2021
Universidad Europea del Atlántico
Diplomado como Experto Universitario en ISO 9001:2015
2013/2019
