Genesis Basurto

MI NOMBRE ES GENESIS BASURTO ME CONSIDERO MUY RESPONSABLE Y MUY DECIDIDA DE TODO LO QUE ME PROPONGO

PESQUERA CRISTIANSEN

CONTROLAR QUE COLOQUEN LA CANTIDAD SUFICIENTE DE CLORO PARA LAVAR EL CAMARON CONTROLAR EN EL AREA DE COCCION DEL CAMARON QUE NO PASE LOS PARAMETROS ESPECIFICADOS PARA QUE EL CAMARON ESTE EN EL PUNTO PERFECTO DE COCCION

OBSERVAR SI EL CAMARON NO SE ENCUENTRA DESHIDRATADO Y CON FLACIDEZ 

OBSERVAR QUE EL CAMARON NO TENGA PRESENCIA DE MELANOSIS VERIFICAR QUE EL PEDIDO DE CADA CLIENTE NO TENGA NINGUN DEFECTO

OBSERVAR QUE NO PRESENTE CARGA BACTERIANA EN EL AREA DE IQF CONTROLAR QUE LA TEMPERATURA DEL ESPIRAL SEA

OPTIMA PARA UN CALIDAD BUENA DEL CAMARON LA TEMPERATURA DEBE ESTAR EN 31ºC

CONTROLAR QUE EN EL AREA DE TRATADO MANIPULEN BIEN EL CAMARON Y LO TRATEN BIEN CONTROLAR MEDIANTE ANALISIS ORGANOLEPTIO LAS DIFERENTES TIPOS DE ANOMALIAS QUE PRESENTE EL CAMARON COMO SON POR EJEMPLO QUE NO ESTE MUDADO

LLEVAR UN CONTROL DEL CONTEO DE LOS LOTES DE CADA PEDIDO Y TAMBIEN DEPENDE AL TIPO DE CLIENTE 

TOMAR MUESTRAS DE MUESTRAS YA SEA DE CAMARON CRUDO O COCINADO Y REALZIAR EL RESPECTIVO ANALISIS ORGANOLEPTICO Y EL CONTEO

CONTROLAR QUE TODAS LAS AREAS Y LOS MATERIALES DE CADA AREA SE ENCUENTREN LIMPOS Y ORDENADOS PARA TRABAJAR

• VERFICAR EL PESO DEL PRODUCTO CON FUNDA Y SIN FUNDA

BIOLOGA PESQUERA GRADUADA HACE 5 AÑOS