Tecnólogo en Alimentos
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Saludos estimados Señores, soy Gustavo Uribe Luque de nacionalidad ecuatoriana, de profesión Tecnólogo en Alimentos; me pongo en contacto con Ustedes para ofrecerles mis servicios profesionales en procesamiento de camarón. Tengo 30 años de experiencia profesional de los cuales 18 los he desempeñado en empresas dedicadas al procesamiento de camarón de acuacultura. Me he desempeñado en los cargos de gerencia de producción, jefatura de producción, jefatura de calidad y gerencia general.
Conozco de los procesos de camarón entero, camarón descabezado y valores agregados pelados con y sin hidratación, tanto congelados en bloque (blast freezer y plaqueros) como en IQF (salmuera y aire forzado).
Considero que puedo ser un aporte importante a su staff de planta.
Tengo 30 años de experiencia profesional de los cuales 18 los he desempeñado en empresas dedicadas al procesamiento de camarón de acuacultura. Me he desempeñado en los cargos de gerencia de producción, jefatura de producción, jefatura de calidad y gerencia general. Conozco de los procesos de camarón entero, camarón descabezado y valores agregados pelados con y sin hidratación, tanto congelados en bloque (blast freezer y plaqueros) como en IQF (salmuera y aire forzado).
Universitaria: Escuela de Tecnología en Alimentos de la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL (ESPOL); Título de Tecnólogo en Alimentos.
Secundaria: Colegio Nacional Vicente Rocafuerte. Título de Bachiller en Humanidades Modernas, especialización Químico-Biológico.
Primaria: Escuela Particular Eloy Alfaro N°193.
