Isabella Davalos
Nutricion
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Sobre mí
Graduada altamente motivada y ambiciosa, con un firme compromiso con el desarrollo personal y profesional continuo. Capacidad probada para prosperar en entornos dinámicos, hábil en afrontar desafíos y competente tanto en el trabajo independiente como en equipo. Posee excelentes habilidades de comunicación, atención meticulosa al detalle y un enfoque proactivo para la resolución de problemas.
Reconocida por una curiosidad natural y un gran deseo de aprender, particularmente dentro de la industria nutricional. Ansiosa por canalizar el entusiasmo y las habilidades hacia una carrera exitosa.
Experiencia
BSc Jt Hons Psicología y Nutrición Sep. 2021 – Junio 2024
Universidad de Newcastle, Inglaterra
Cursos relevantes: Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición Personalizada, Nutrición a lo Largo del Ciclo Vital, Epidemiología Nutricional y Salud Pública, Cuestiones Contemporáneas en Alimentación y Nutrición Humana.
- Participación activa en seminarios y discusiones, entregando opiniones de manera clara y concisa.
- Investigación sobre el impacto del tiempo variable de las comidas en el efecto térmico de los alimentos, análisis de datos y evaluación de resultados, demostrando habilidades de investigación y evaluación.
- Examinación de la correlación entre la inseguridad alimentaria y la obesidad en la Universidad de Newcastle, dentro de estándares éticos y científicos de investigación.
- Liderazgo en un proyecto de ciencia alimentaria reformulando recetas para reducir el contenido de azúcar y grasa, mejorando el valor nutricional manteniendo los atributos sensoriales.
- Coordinación de una iniciativa de equipo colaborativo para desarrollar planes de comidas sostenibles, demostrando una comprensión profunda del impacto ambiental de la industria alimentaria y proponiendo soluciones innovadoras a través de la creación de ideas de comidas ecológicas.
- Desarrollo de una propuesta de investigación de subvención para abordar las deficiencias nutricionales en países en desarrollo.
INTO Newcastle University
Colegio Americano de Quito 2008- 2020
Quito Ecuador
Educación
Kypross Food Partners – Internado en Ciencia de Alimentos Junio 2023- Agosto 2023
Quito, Ecuador
- Análisis nutricional preciso, asegurando el cumplimiento de las regulaciones de etiquetado de alimentos.
- Formulé, propuse e implementé ajustes estratégicos.
- Asistí en el desarrollo de recetas, trabajando con el equipo culinario para innovar alternativas de productos más saludables y nutricionalmente equilibrados.
- Participé activamente en pruebas sensoriales y procedimientos de control de calidad y evalué los resultados, demostrando conocimiento y un ojo agudo para los detalles.
- Colaboré estrechamente con el equipo de marketing, integrando conocimientos nutricionales para enfatizar estratégicamente los beneficios del producto en etiquetas de alimentos y materiales promocionales.
Newcastle Upon Tyne
- Desarrollo e implementación de iniciativas estratégicas de ventas y marketing para mejorar la visibilidad de la marca y fomentar la participación del cliente.
- Diseñé contenido digital atractivo para varias plataformas de redes sociales para promover productos y aumentar la presencia de la marca.
- Demostré fuertes habilidades comerciales a través de estrategias efectivas de colocación de productos, resultando en la adquisición de nuevos clientes.
Quito, Ecuador
- Orquestación de diversos eventos, mostrando fuertes habilidades organizativas y logísticas para una ejecución impecable.
- Colaboré con varios equipos para conceptualizar y gestionar bodas, mejorando las habilidades de trabajo en equipo y coordinación.
- Desarrollé habilidades efectivas para resolver problemas a través de tareas complejas de planificación y coordinación de eventos.
