Ivan Dario Murillo Vera

Ingeniero biotecnólogo con experiencia en proceso de control y calidad, con gran dominio sobre herramientas de mejora continua. Cuento con conocimiento HACCP, BPM, BRCGS, BPH, monitoreo de pesca viva, parámetro físico químico. Aspiro a dar continuidad a lo aprendido, explotando mis talentos y capacidades en una empresa que me permita crecer profesionalmente.

Inspector de Calidad - Expalsa Exportadora de Alimentos S.A. - Ecuador

(2026-03-16)

Área: Máquina clasificadora de camarón

• Verificación de la calidad, uniformidad y conteo del producto durante el proceso de producción en el área de máquinas.
• Control y validación de proveedores autorizados para materiales de empaque.
• Elaboración y registro de reportes relacionados con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), BRCGS, limpieza y calibración de balanzas.
• Realización de toma de muestras en contenedores de retorno para evaluación de calidad.
• Análisis e identificación de causas de retención de producto, incluyendo desviaciones en conteo, etiquetado, empaque y uniformidad.
• Comunicación y seguimiento de hallazgos para la implementación de acciones correctivas y preventivas.

Monitor de Calidad - Tropical Packing Ecuador S.A. - TROPACK - Ecuador

(2025-02-12 - 2025-09-03)

Área: Laboratorio. Garantizo el cumplimiento de estándares en procesos de empaque en el área de salmuera, con especial enfoque en pedidos de exportación. Aplico conocimientos adquiridos en mi formación en Ingeniería en Biotecnología en la Universidad Estatal de Milagro, colaborando con el equipo para implementar sistemas de calidad efectivos que priorizan la mejora continua.

• Inspección de calidad y gramaje del camarón en recepción de materia prima.
• Verificación de uniformidad y calidad del producto por lotes.
• Monitoreo de calidad en presentaciones para Estados Unidos, China y Europa.
• Inspección de calidad en producto congelado y empacado.
• Liberación de etiquetas y control de calidad del material de empaque.
• Evaluación de la colorimetría para asegurar estándares de exportación.
• Verificación del cumplimiento de normativas de calidad en planta para asegurar la inocuidad (HACCP, BPM, BPH).
• Documentación y reporte de hallazgos de calidad.
• Control y monitoreo de pesca viva Recepción del producto en el área de pesca viva.
• Verificación de la calidad del camarón según parámetros establecidos.
• Control y registro de mortalidad durante el proceso.

Pasante - Clínica Santa Clara - Ecuador

(2023-11-07 - 2023-12-29)

Área: Laboratorio. Tiempo de duración: 240 horas

• Buenas prácticas y limpieza.
• Pruebas hematológicas en el laboratorio.
• Análisis de Bioquímica y microbiológico.

Ingeniero Biotecnólogo - Biotecnología - Universidad Estatal de Milagro (2024)

Bachiller Técnico en Electromecánica Automotriz - Electromecánica Automotriz - Unidad Educativa Milagro (2019)