John Latacumba

Profesional integral y éticamente formado con la capacidad de industrializar, diseñar y organizar procesos que integran la producción primaria, la conservación, la transformación y control de calidad de productos alimentarios, con bases científicas, tecnológicas y humanísticas para realizar e interpretar análisis de materias primas y alimentos procesados, con conocimiento en manejo de bodegas e inventarios y facilidad de aprendizaje con rápida adaptabilidad a cualquier campo.

Lácteos SIMBAD S.A EL QUINCHE| Supervisor de producción: Control de parámetros físicos, químicos y microbiológicos en el proceso de recepción de la leche diaria a la planta, control de las diferentes etapas de producción, redacción y archivado de inventarios en base a la producción diaria.

Integración Avícola Oro S.A | Asistente de control de calidad(Pasante): Preparación de medios de cultivo y aplicación de técnicas de muestreo, aislamiento y detección de microorganismos en productos cárnicos, tipificación de bacterias e interpretación de pruebas API.

Ingeniero Agroindustrial

Universidad Tècnica del Norte