Julian Vargas
Ingeniero en Alimentos
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Sobre mí
Tengo conocimientos en calidad, elaboración de productos varios, BPM's, HACCP e ISO 22000, nivel de ingles B1 y B2
Experiencia
Trabaje en el Instituto Sagrado Corazón en el área de nutrición y cocina, en el desarrollo de procesos para dicha área. Estuve un mes como pasante.
Trabaje en Avitalsa, es un avicola, en el cual me desempeñe como Supervisor de producción en el área de empacado de pollos.
Tengo experiencia en elaboración de embutidos (chorizos, carne para hamburguesa y jamón), productos de panaderia y pasteleria. Poseo mi propia linea de productos a base de platano verde listo para comer como: tigrillos, majados, bolones y patacones prefritos y marinados. Elaboró mermeladas.
Educación
Me gradué de Ingeniero en Alimentos en la Universidad UTE, tengo cursos en BPM, BPL, microbiologáa alimentaria y soy auditor en ISO 22000, BPM y HACCP. Realice un curso en control y prevención de fraude alimentario.
