Karina Recalde
Ayudante de cocina
Talento
Quito, Cantón QuitoMiembro desde 15 de noviembre de 2023
·
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Sobre mí
Técnico superior en arte culinario ecuatoriano
Experiencia
Prácticas durante tres meses en el Restaurante San Ignacio ubicado en el centro de Quito, como ayudante de cocina.
- Preparar el mise en place del día.
- Estar a cargo de cocina fría.
- Limpieza de utensilios de cocina y del establecimiento.
- Atención al cliente.
- Preparar masas dulces y saladas.
- Elaboración de recetas estándar.
- Realizar rellenos, cubiertas y decoraciones de pasteles y bocaditos.
Educación
Título: Técnico Superior en Arte Culinario Ecuatoriano
