Katherine Padilla
Investigación aplicada, desarrollo e innovación.
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Sobre mí
Soy una persona responsable, honesta, organizada, creativa, detallista y comprometida con cada tarea que realizo. Mi objetivo es aportar con mis conocimientos y habilidades para poder desarrollar mejores procesos, así desarrollarme profesionalmente y seguir en continuo aprendizaje.
Experiencia
He trabajado en el área de laboratorio e investigación, técnica en el laboratorio de Bioquímica en el proyecto “Biomoléculas Potencialmente Activas” en la PUCE, manejo de hongos macroscópicos y micelio, procesos de extracción. Técnica de laboratorio de IntiWasi Productos Naturales, cultivo orgánico de hongos comestibles y medicinales, implementación de banco de cepas y desarrollo de nuevos productos. Como parte de mi maestría he trabajado en el laboratorio de investigación de química en la UDLA investigando compuestos bioactivos y su potencial antioxidante en mortiño.
Educación
- Licenciada en Ciencias Biológicas, Pontificia Universidad Católica del Ecuador. 2012 – 2017.
- Maestría en Desarrollo e Innovación de Alimentos, Universidad de las Américas, Quito – Ecuador, 2021-2022.
