Mayte Peñafiel

Liderar, capacitar, implementar y dar soportes en temas de alergenos, higiene y limpieza a los operadores de limpieza.

 Liberaciones de líneas y equipos (limpieza y alergenos) y Limpieza Cierre de Planta.

 Realizar y verificar las tareas necesarias de limpieza y sanitización para el cumplimiento del plan maestro de limpieza en planta Chivería S.A.

 Realizar y verificar check list de BPM

 Dar soporte en temas de higiene, alergenos, BPM y control de plagas durante las auditorias SIG

 Realizar auditorías PPR, reportes de Inspecciones y seguimiento acorde con el cronograma

 Hacer cumplir la implementación registros de verificación y cumplimiento del plan maestro de limpieza, alergenos y control de plagas.

 Coordinar y verificar las fumigaciones y control de plagas con el proveedor externo de acuerdo con al cronograma establecido.

 Realizar inspecciones, gestionar y hacer seguimiento al cierre de no conformidades en lineamientos de BPM/Sanitarias

(Plagas).

 Monitoreo al proveedor del servicio de Limpieza (coordinar actividades del personal, recepción de insumos, marcaciones,

etc)

 Verificar que los productos químicos de limpieza cumplan con los requisitos necesarios para la higiene de los equipos

 Mantener actualizada la documentación del sistema de gestión referentes a limpieza, alergenos y control de plagas

 Realizar las requisiciones para la compra de utensilios de limpieza y uniformes (mandiles, redecillas y mascarillas) para el personal de planta.

 Gestionar indicadores de BPM y relimpiezas