Mishelle Rosero Cornejo

Profesional en Nutrición y Dietética formada en la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL), con experiencia en entornos hospitalarios y de atención en salud, desempeñando funciones que requieren organización, seguimiento de procesos, manejo de información, elaboración de registros y reportes, trabajo en equipo y atención a usuarios. Cuento con conocimientos en Microsoft Excel, Word, PowerPoint, Canva y sistemas hospitalarios. Me caracterizo por la responsabilidad, comunicación efectiva, paciencia, organización y disposición para aprender nuevos procesos.

Internado Rotativo de Nutrición Clínica y Hospitalaria at Hospital General Guasmo Sur (2025 – 2026)

• Manejo y actualización de información de pacientes y registros hospitalarios.
• Elaboración y seguimiento de documentación y registros relacionados con la atención nutricional.
• Elaboración de reportes y actualización de información por áreas.
• Coordinación y comunicación con personal médico, asistencial y de alimentación.
• Supervisión y seguimiento de procesos relacionados con la entrega de dietas hospitalarias.
• Verificación del cumplimiento de procedimientos y normas establecidas.
• Organización y control de información para el seguimiento de pacientes.
• Atención directa a pacientes y familiares con comunicación clara, respetuosa y empática.
• Trabajo bajo presión y cumplimiento de actividades dentro de tiempos establecidos.

Internado Rotativo – Nutrición Comunitaria at Centro de Salud / Subcentro Comunitario (2025 – 2026)

• Atención y orientación nutricional a usuarios de la comunidad.
• Elaboración y actualización de historias clínicas y registros.
• Seguimiento nutricional de pacientes y registro de indicadores.
• Elaboración de reportes y organización de información del área.
• Planificación y ejecución de actividades de promoción y educación nutricional.
• Coordinación con el personal de salud y trabajo interdisciplinario.
• Charlas, talleres y atención a grupos de la comunidad.
• Manejo responsable de información confidencial.

Gestión y Control del Servicio de Alimentación Hospitalaria (2025 – 2026)

• Supervisión de procesos operativos del Servicio de Alimentación.
• Actualización y control de partes de dietas y reporte de novedades por área.
• Elaboración y modificación de recetas estandarizadas y menús hospitalarios.
• Verificación del cumplimiento de buenas prácticas de manufactura.
• Control de calidad y supervisión de la entrega de dietas.
• Charlas educativas y capacitación al personal del área.
• Coordinación y comunicación con equipos de trabajo para asegurar el cumplimiento de los objetivos del servicio.

Licenciatura in Nutrición y Dietética – ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL (ESPOL) (2019 – 2025)

Internado Rotativo in Nutrición Clínica y Hospitalaria – ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL (ESPOL) (2025 – 2026)

Educación Básica y Bachillerato – Liceo Cristiano de Guayaquil (2004 – 2017)