Roger Santi

Ingeniero Agroindustrial, con sólida formación en procesos agroindustriales, control de calidad, desarrollo de productos y apoyo en proyectos de ámbitos agrícola, alimentario y no alimentario. Proactivo con habilidades destacadas en trabajo en equipo, análisis de datos y optimización de procesos. Apasionado por contribuir al desarrollo sustentable del sector agroalimentario y comprometido con la mejora continua.

(ASPRALNUES) Pasante en Producción

• Apoyo en procesos de productos lácteos y helados artesanales.
• Etiquetado y sellado según normas de higiene.
• Organización de productos terminados.
• Verificación de caducidad, codificación y presentación final.

ANDESFOODS. Pasante en Calidad y producción

• Gestión de inventarios de materias primas y productos terminados.
• Observación de productos terminados en el área de empaque y etiquetado.
• Supervisión de la línea de producción.
• Apoyo en control de calidad.
• Identificación de que el producto sea apto para su distribución.

V Seminario Internacional de Inocuidad, Calidad Alimentaria y Emprendimiento.

• Conferencia de emprendimiento en la industria alimentaria – NOVA ALIMENTOS.
• Inocuidad alimentaria en la producción primaria.
• Emprendimiento en la industria cárnica – LA IBERICA.
• Implementación de HACCP en la industria alimentaria.
• BPM una exigencia cuestionada dentro de una necesidad.
• Actualización de la normativa ARCSA-2023.
• Importancia de las auditorias en empresas de industrias alimentarias.
• Contaminación de packaging de productos alimentarios.
• Importancia del etiquetado de alimentos para alergenos e intolerancias.