Sebastian Torres

El ingeniero agroindustrial y de alimentos es quien se ocupa de sacarle el óptimo e integral aprovechamiento a los recursos que nos brinda la tierra y animales, alimentario y no alimentario. Brindado así valor agregado al producto por medio de procesos tecnificados o de transformación. Es formado como un ingeniero en procesos con basamento científico, tecnológico y humanístico con valore éticos y morales para poder desarrollar, diseñar, implementar y dirigir plantas industriales dirigidos a producción agrícola, pecuario y también piscícolas y forestales.

Para satisfacer así las necesidades mundiales.

Mega Santamaria Pasantía departamento de calidad y ambiente (sección frutas y verduras) Abril 2021 – Julio 2021 • Capacitación en temas de calidad a jefes de área y administradores de las sucursales tales como: supermercados, tiendas, tiendas express.

Contenidos del tipo: madurez fisiológica de frutas y verduras, su temperatura de recepción y peso de las gavetas.

• Herramientas de la calidad, Kaizen.
• Supervisión de registros: temperatura de congeladores, cuartos fríos y control de plagas.
• Supervisión de sección frutas y verduras: revisión de producto al granel y empacados.
• Informe del estado de los mismos, visita a las sucursales en general y calificación de cada establecimiento.
• Desarrollo de POES en las áreas operativas de las sucursales.
• Desarrollo del instructivo del uso de maquinaria bajo el esquema ready to eat. CONQUITO Plan de vinculación con emprendedores “Conquito”. Marzo 2020 – Mayo 2020.
• Guía para el emprendedor, tramite de registro sanitario. Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en la industria de pan congelado: visitas técnicas al establecimiento, levantamiento de información de los procesos, propuesta de mejoras.
• Ejecución de checklist y preparación para certificarse en BPM`S.
• Elaboración de manual de limpieza y desinfección en la planta.

Empresa

Lindys “helado estilo italiano” Intercambio cultural laboral en estados unidos Julio 2019 – Octubre 2019 • Control de calidad del producto terminado: tomas de temperatura de las distintas áreas, control de humedad, punto de congelación del helado, ingredientes en óptimas condiciones (leche, frutas, soja, chocolate entre otros), análisis sensorial los distintos productos.

• Manejo de maquinaria: programación del volumen de producción según cronograma.

Criadero El Resgón

Pasante en el área de producción animal Junio 2018 - Agosto 2018 • Seguimiento del plan de alimentación y distribución del ganado en la propiedad.

• Control y cuidado de terneros del criadero: seguimiento del destete de los terneros, control de vacunas y desparasitaciones, elaboración diaria del plan de alimentación.
• Seguimiento del calendario para las inseminaciones de las vaconas. MODA.COM Asistente del administrador Marzo 2015 – Septiembre 2019 Atención al cliente, asistencia administrativa, cierre de caja, depósitos bancarios y responsable de caja, registro de recepción y entrega de productos, inventario de mercadería

Universidad De Las Américas Marzo 2016 - febrero 2022 Ingeniería agroindustrial y de alimentos Unidad Educativa Charles Darwin Septiembre 2012 – Julio 2015 Bachillerato general unificado